推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[小吃] 糖油粑粑[10P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 7

糖油粑粑[10P]

  主料# s* n, A! j6 I9 e

+ f! K; k$ T( A' F& Y* U  红糖或椰糖
, y1 A, F: e. c" L) A" d' h+ t
: `3 a9 m8 h2 s  糖油粑粑的做法步骤
8 J% h* M, k2 v3 o& _
9 F+ A! Z1 }) Q7 v. h# e- C4 t  . n: [  \0 U. T6 X) d1 u/ M

+ R6 B% t0 y4 z# I* A+ \+ |' r  1. 预备好糯米粉,适量的饮用水。; ?+ L) t) g4 p& p) U; u5 n8 R
& z8 o% j9 \* ^7 c8 f! T7 J' `4 l
  
% M' Y9 Q1 G3 M8 c0 P& v; W  Q. E/ r' c# Q9 k9 J- M% s
  2. 水少许,少许滴一边加入糯米粉中一边揉,揉成像【汤圆】般的团即可。% J4 R8 Z, k: W/ K5 \% Q
- a6 A8 c1 [' v  J9 @) j5 _. b# w
  7 A+ I. N+ Z5 ~6 `3 J
: L6 R6 D9 W+ W' U2 ]
  3. 搓成条状,再切成粒粒的剂子。
1 u2 u+ m$ h1 B: R% {  f9 @2 d2 ~+ p; Z$ I% }! h
  
( k+ q$ ^+ j+ ?0 i, E& [: s- f- J' P- X9 [% k/ f5 m
  4. 挤子搓圆压扁成饼状放干净湿布上。(放湿布上不会粘住,容易拿起放入锅中)) o' V7 w+ d0 b3 k' `

  Y- x4 f' ?8 Y7 [) w9 \1 g2 |. K7 B  3 U5 a% |: @4 _- S% k
+ X4 N+ a5 i( Y$ J
  5. 锅中放油遮住底部,开火中温热度。4 _" x( W! ]' f! A
/ P- @6 y3 _0 z: w- C. l+ D! f
  
& n$ C  {& c, N$ c0 u5 h( b' U) ~2 |2 @7 ?" \  s7 f% q) S& {3 @7 ~
  6. 排下糯米团转用小火煎。抖动锅子用汤匙或筷子翻面,不要煎过久以免膨胀爆裂。煎至粑粑不会互相粘住即可。(倒掉多余的油)5 N/ H/ ~) }, Y: G% g# d; ?
5 U+ @% ~: e% H( b% d, W# `5 Y
  
" r$ Y& S+ f: p. D9 |1 l# m0 a' i5 ?5 L( y$ {& q
  7. 2汤匙椰糖加4汤匙水加热弄溶解。(不要煮沸,以免变苦)
% M; K3 L9 O# \! K
# P3 i" }8 \" r! m$ g/ {, X$ u- B  
( i: D. `& ?1 O! r! d4 m/ k! Q5 A4 N. l
  8. 把糖水倒入锅中,用汤匙帮粑粑翻面,让每个粑粑都沾有糖汁。1 J, J  o  a8 p3 P

4 Z# b/ m8 Q- h9 @: a0 x: u, w% `1 U  & z0 l( s# t$ K5 Y* @
" k7 B+ T! {! U7 Q  ~/ a
  9. 煮至糖水略收干即可。
* G  \0 }/ t1 |4 p  _7 {- j6 e+ O: v7 Z) U$ J6 C
  
" }4 K2 ?: G* y0 ~  m' B  D" t- R) Q4 l, T2 o  e, Q
  10. 湖南小吃。。。【糖油粑粑】
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +34 活动期间奖励! 2014-3-26 23:19

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 7
TOP

去过湖南一次  第一次吃这个东西 一看叫粑粑,,,瞬间没了胃口,味道还是不错的
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +5 活动期间奖励! 2014-3-28 17:50

TOP

街上都是炸的糖油粑粑,而且不放红糖.自己在家 做感觉有点麻烦
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +5 活动期间奖励! 2014-3-30 22:51

TOP

这个东西还真就没有吃过。名字也是第一次看见过

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-21 17:08