最家常的水煮鲤鱼

1、选2斤左右活鲤鱼1条（一家三口正好吃完，浪费不好）. d, n( w; \4 u) o
2、鱼宰后洗净片3厘米见方1厘米厚肉片，鱼头从中破开，鱼刺剁块
; b! B! U+ r, I- G7 M5 A3、半锅水烧开，放鱼去血水、去腥( D: h; Z  S3 U1 x6 P. u
4、铁锅放油下干辣椒及大料葱姜呛锅，切记凉油下锅; \" R9 P5 o3 x! T
5、待辣椒变色出香味下鱼翻抄
' q6 G+ M# _( L# b6、加水煮鱼，喜欢喝汤可多加些6 B& `9 M. {8 S2 ]5 V3 [% s! F* \
7、锅开用文火煮20分钟4 Y7 G* T- d2 p' I2 \4 d$ p0 S% v) h3 y
8、选自己喜欢吃的蔬菜（小白菜、大白菜、菠菜、豆芽、小葱.................）用开水烫一下捞出，放入器皿: \9 J4 f% b8 s, O/ X3 V* t
9、鱼煮好后调味加胡椒粉及淋少许麻油，倒入装好蔬菜的器皿即可2 I3 k2 ]0 _: j/ k/ w  e- P9 i
试试看，好做又好吃
0 ^) M" n: W) L" h" Z: P遗憾相机坏了，要不有图片就更好了. s3 p' n+ u$ t; J
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[ 本帖最后由 hxf1966 于 2007-5-3 02:11 PM 编辑 ]