对虾堡粥

                                                                

版主评語: btta

请补图。

% }- r) N1 Z$ M) @, [) @1 p5 \前几天作了一次堡粥，效果非常好，得到很高的评价。具体制作过程是：
: X8 z9 Z" p# _8 q% F1 h1、选择新鲜的南美对虾，去头后，用料酒腌制10分钟。3 A" O" m0 u; j- e/ n& F
2、将虾再次清洗干净后，切成丁。在准备一些葱末、姜末。
9 I6 m$ N. m+ w! x  A9 J0 D3、锅里面放少量的油，温了以后，放入葱末，扁出香味加入虾丁，翻炒一会，闻到虾的油香后，加入冷水，大约放两中碗。8 I' k! x8 l' }$ b/ r
4、等水开了以后，把剩米饭倒进去，稍微碾碎，加盖，让他用中火慢慢烧。! p4 p8 D0 i. N2 S7 n1 w
5、去看电视，大约5分钟后就差不多熟了。7 _3 O* H  }+ C  \/ F
6、加入一整包榨菜。将米饭仔细的搅匀。加入盐、鲜内贝、花椒粉少许。1 w' S% O3 Y2 S
7、加入一个西红柿切的丁。加入味精就可以出锅了。
% K( X8 g" e0 P8、这个饭，闻起来有虾的香味，粥的热气。吃起来口感舒滑、异香不断。
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-11 05:04 PM 编辑 ]