葱洗净，切碎；大蒜去皮，洗净，切碎；姜切碎
' t+ `4 o) k  T: h豆角择取老筋，洗净，掰成寸段
9 z# A6 H1 |/ d/ S8 M4 Y/ U( N五花肉切成和豆角长短粗细一样的条，用料酒腌制一下& @  D9 I3 d9 o! x+ w; c4 |7 I, V
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炒锅置火上，放油烧至5成热，放入腌好的五花肉，煸炒至吐油，变色5 ?, j5 L- z# q! n  l
放入切好的蒜末、葱花、姜末，翻炒出香味  g+ m, Q7 ?, O8 p. A% x, x
放入豆角，继续翻炒，至变成深绿色
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倒入酱油、盐，翻炒，倒入清水，没过豆角，大火烧开5 ~+ K* i; J) R% [
把烧开的汤，盛出一部分，留意下一部分
# ~& L5 @- i/ H7 a: M- E把一半的面条抖散，放在豆角上，撒点香油，再把盛出来的汤，淋在面条上- U" z$ t0 O1 }3 G- s

0 i! w7 t( }! u% v& o& I  b再把另一半面条，抖散在面条上，淋点香油，把剩下的汤，浇在面条上$ ~3 k% y" g1 ?$ l6 T
大火烧开，转小火焖
7 \5 P# U; R9 B* Z$ t焖至汤快收干时，撒上另一半蒜末，用筷子抖散面条，和豆角、汤汁搅拌均匀
+ r. l* d# M. |9 |关火，盖锅盖，焖5分钟，盛入碗中即可食用。吃的时候，淋上醋) o5 Z6 j1 |  e
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烹饪小技巧最后成品图看，韭菜有点少啊最后成品图看，韭菜有点少啊

豆角也能放在面里。见识了。不知道这样做能不能把豆角炖熟。