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烧茄子超好吃(口重的可以试试拌饭特香)

operatio 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2007-4-4 01:46  只看该作者
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烧茄子超好吃(口重的可以试试拌饭特香)

先把茄子切成小块,然后全部过一遍油., f2 b8 Y' G( i) P5 c/ |7 Y
茄子7~8成熟的时候捞出来.
" G7 t8 e$ k2 J% Z: \% V4 ^0 }然后调好汁水,白糖,姜沫,醋(按个人口味调好)* d5 J8 `& e6 |- T( K% c
油开后,放些花椒面和葱段呛锅,然后放入调好的汁- O/ d/ U/ Z$ {+ ~
在放入茄子.翻炒几下.放一些蒜.
8 ]" I% j) F4 ?; g用小火闷一会就好了.嘿嘿`
# n1 h& ~1 n0 ?. s7 G! N这是我在上大学的时候经常做的.(大学时我在外租房子住)! c2 i0 [8 i% }  C9 B$ U; S0 W

2 ~4 [) ]# y: n1 r- R. @[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-4 06:47 AM 编辑 ]
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