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8 Q& Y4 U1 W. S1 q5 y$ O做法
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8 R) L4 W3 T2 d  H- r5 ^1 H制作食材
/ }1 p; i9 f2 B3 v& c7 O　　牛肉500 克，奶油50 克，胡萝卜中等大小的2 个，土豆中等大小的3个，洋葱2 个，嫩豆荚50 克，枸杞子30 克，面粉、胡椒粉、细盐适量5 q+ F. I5 F8 c$ T* H" f9 t# b2 P
制作流程
1 W. q% Z6 g% r- P　　1.将牛肉切成3～4 厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上些面粉拌。
* E" I. l1 E$ c0 X' A& k　　和。
. e6 J3 C6 t% V　　2.将胡萝卜切成1 厘米见方的小块。土豆切片。豆荚切成3 厘米长的段。洋葱切片，备用。
3 Z; t/ H8 o5 Z. Z　　3.将奶油放锅年熬热，放入牛肉块炒成茶色。继将洋葱片少许放入共炒。. l+ _9 M. @, ^1 B
　　4.锅内放入热水4 碗，把枸杞子加入，盖好煮开。煮开之后，改用极弱
1 x% C# x& z: c$ Q  j6 d4 c　　的火煮炖2 小时。
3 H( V8 E6 A4 ~  C( m　　5.在煮炖枸杞子的过程中，按先后次序分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和
9 T( Z+ b: `/ K; C7 n  m" V) x　　洋葱。. R8 s/ {# m5 s, J2 w: n
　　6.在胡萝卜等原料煮好前20 分钟放盐，并用3 羹匙面粉调成糊状和在汤里，使汤粘浓。
8 G' K- {% N1 G+ R　　7.离火之前，再调1 次味，随自己之喜爱适当加入各种调味品。
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　　牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源。
3 ?" H" Y# ?" G: G" `  w* l( x- }　　胡萝卜 - 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低。1 G3 W+ d# q, R2 q& m1 h5 c7 B  ]
　　牛奶 - 乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质。* u- B) \. S, m9 n1 Y9 t
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[ 本帖最后由 ww479577678 于 2012-3-25 14:00 编辑 ]

楼主这个菜,好象没什么特色啊,随便都可以做的!

嗯，感觉没啥特别之处
) E- K0 p. d% ?6 v: `* R4 U我自己做的牛肉还可以的说: I+ K$ b  `: |* O
用萝卜和香菇、木耳和牛肉一起炖，小火，味道很好尤其是汤

牛肉用老汤炖的话时间炖久一点，炖烂了把老汤的味道多炖进去了会比较适合老年人很小孩使用。

牛肉，是我的最爱，但是做牛肉一直做得不好啊，不晓得为何，吃着牛肉就是香

很有胃口，感谢楼主，给我们提供这么好的菜谱！回家试试去！

牛肉可是精品呀～看了介绍得炖2小时呀～哎，最近没时间炖哦～～有时间的话试下～多谢老大～

这道菜应该好好学习一下子。因为牛肉基本上都是买着吃。