1，豆腐捏碎后加入2个鸡蛋。500克家一个。
! g7 A) t: D: M2 D8 R$ ]. u2.加入花椒粉，盐和香油。. y! B  R5 g$ n5 Z' J1 w. J4 m/ ?
3.再加入葱花和姜末搅匀。
3 z: h( P$ v( c; x, y; h, R4.搅拌好后的豆腐家两勺芡粉和3勺面粉调成较干的糊状。
8 }+ X4 ?9 O: W' R, ]5.锅里家热油，烧至7成熟时，将豆腐捏成圆球状下锅炸至金黄色即可。' @+ Y" m! |. P5 e: `. _
6.此菜可直接食用味美香脆。也可做汤菜的佐料。

这菜我个人觉得操作起来会很难，如果搅拌的时候方式方法不对即使加了芡粉也很难捏成形，即使捏成形了在油炸的时候也很容易散
( z& W1 B  s  B! c, V+ o0 m不过味道应该会非常不错，鸡蛋和豆腐的搭配非常健康。

我做过，很好吃，我喜欢吃丸子，配上米饭很香的。

没看明白，“500克家一个”那是什么东西？

这道菜，太素了些，还是要在放些肉在里面就好了，看来我是荤派

如果搅拌的时候方式方法不对即使加了芡粉也很难捏成形，即使捏成形了在油炸的时候也很容易散7 V9 \+ F  i' |  a) X
不过味道应该会非常不错，鸡蛋和豆腐的搭配非常健康

我会按照你说的做法试一试看看好不好吃，谢谢你！

过年的时候经常做，平时做太费油了，一锅油不少钱呢，过年做得炸货多，不浪费油
; l( V: U$ l6 B! m+ i9 D* A, k不过豆腐得买好" V$ e6 I, p! m# ]) f% S1 {( f0 z+ j
有的时候买的豆腐有很大的石膏味，这个就不能做丸子了，影响口感( |' r) }/ a7 X' z( U5 f$ x
想念妈妈做得丸子啊
8 {& T. [9 O8 O, t自己笨得跟猪头一样，555~~

最好在加一点肉馅.加一点粉头一起做 非常好吃.

不是很喜欢吃花椒，要是我做的话就用辣椒粉替代花椒粉去，呵呵~