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别有一番滋味-豆皮肉卷

xlzhangw

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1楼 大 中 小 发表于 2007-3-14 14:34  只看该作者
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别有一番滋味-豆皮肉卷

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  f! r* @+ |) V; ^& Y, F& _8 g" o( H7 p$ P, L) M: n( I4 r; x( \

& Z5 U# X$ o0 g( ?* \6 K5 q材料：豆腐皮，肉馅，香菇，鸡蛋。
+ u7 O5 O. A0 k& Q) c' k/ I调料：盐，鸡粉，香油。
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* ?3 P8 o7 K6 m' p. m
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做法：
/ o0 e# y/ y! w# A- T1.香菇洗净切末，与肉馅一起搅拌，加入一个鸡蛋搅匀成肉馅，并加入盐，鸡粉，香油调味。
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2.将豆皮切成长方形，将肉馅放在豆皮上面，将肉馅卷在其中呈卷状，用刀斜切成合适长短的短。; y$ W) f, P% w. O1 c
& v1 U6 E' m/ u# o
3.将鸡蛋打入碗中打匀成蛋糊，锅中倒油，烧至七成热时将豆皮卷蘸满蛋糊后入油锅炸熟，捞出即可装盘。( D8 m. B" j  S- w3 Z& x; c  e* I
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  • btta 金币 +40 发帖辛苦啦！ 2007-3-14 17:35

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