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羊肉配孜然是很经典的搭配，为大家示范快手美味的全过程！( E1 S. q& D0 X4 |( B* c5 k

- d* F1 \9 ~$ m2 G# Q　　材料：羊肉，孜然粉，大葱，姜丝，蒜子& G3 @7 Z& ]4 {

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2 r' |0 t- H$ |' d# j' L7 Q. x: Q制作方法：2 ^* S2 ?3 f+ e/ }8 b

7 k3 y0 U# }3 E8 O; d　　1.大火烧红油锅，下姜丝和蒜子，还有葱白，爆炒至锅很烟的感觉。
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- h$ \# i2 P/ o. f' h9 M2.再把羊肉倒入爆炒，下盐，糖，鸡粉，炒均匀，羊肉熟了下芡汁（酱油，生粉，水）葱叶和孜然，炒均匀，大火收汁就OK了（因为觉得下的孜然不够多，出碟时再洒了一些孜然于羊肉上，一个字“香”啊）。

经典的家常菜
9 Q3 U! v5 l6 X5 {: ]感谢楼主