主料：羊肉半斤（稍肥一点比较好吃）可选羊腰窝、或羊腿加羊尾，羊棒骨3－5棵（或羊楔子一挂），大米500g，葡萄干100g，胡萝卜一个，洋葱半个（可选） & f$ B* K( i9 c/ B6 ]

9 e& ]. Q& f" E% @! s9 ^辅料：盐、糖、黑胡椒适量，姜一块。
/ V! l' K( Y# b& {1、将羊肉切成大块和羊棒骨加水放进高压锅煮熟，锅中可放一块姜去腥，不要加盐；+ A* g# \7 J; j8 D. d
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2、大米洗净，加入羊汤放入电饭煲蒸煮，撇一些羊油和饭一起煮，汤量比平时煮饭时放的水略少，因为之后还要再焖一次；
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5 g" A- a* a8 |. Z3、将羊肉捞出切丁，胡萝卜切成细丁，葡萄干洗净泡一下，喜欢吃洋葱的将洋葱切成丁备用；7 x. P, U) i. F9 I. y9 B

# i. B. C6 F3 B) S4、饭煮熟后将3中各种配料及盐、糖、黑胡椒适量加入电饭煲和饭混合均匀，加适量羊汤，再焖一次；1 d8 S3 v; r  w6 \+ L9 E  }2 y

6 A# s, h( a" F) f5、焖好后翻匀，就可装盘了，吃的时候配一些水果可解腻。+ \4 @) Z0 p% G$ k  w% |2 _3 W% X+ M

看起来不错啊！是兰州风味的吧，一定很好吃，打算试试，呵呵，顶！！！

太棒了我也要抓,抢了吃

这就是新疆的手抓饭么？记下了，明天赶紧做一下。