5 ^. M) S4 A$ r* F/ Y9 c+ F" G7 N原料：2 E7 m* M! F" @/ X% w) t
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胡萝卜、金针菇、豆腐（菠菜等蔬菜汁添加到豆腐里出来的效果就很不同了，哈哈，颜色真喜欢~）。
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做法：' w, E& y( d# t) u7 \2 M/ V
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1、豆腐切成片，还有胡萝卜；
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7 _. P; U9 a* N: v2 E9 r( |$ f2、主角是牛肉里脊和牛肉汤宝；
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3、趁牛肉还没解冻的时候把肉切成片，然后用刀背拍松；- ]. N2 l3 l% ]
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4、这个过程很重要，用冷水泡10几分钟，目的是让牛肉里面的血水泡出去，使牛肉的口感更嫩；) C8 E2 l) I) Z- H3 ^+ Y
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5、然后捞出来挤干水，再放入盐，鸡精，酱油，胡椒粉，少许蚝油，陈醋一起搅拌均匀，再撒一些淀粉，最后放一点色拉油；2 v; f. g- k& s# g) U

: A- @. f* x6 W# {+ p6、豆腐和金针菇胡萝卜摆锅里~其实这个步骤只是为了拍照好看，下锅一煮造型就散了；2 [6 M5 E8 M% m/ q% Y* @
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7、放入汤宝加盖小火煲15分钟~如果喜欢吃嫩的豆腐可以在多煮下！9 ]" N2 }$ M4 Y- W* N
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8、热乎的金菇五彩豆腐牛肉煲出炉，冒着浓浓的热气，香味飘了出来；
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0 a: K% s0 O6 L1 n4 I7 `9、趁热赶紧上桌，汤味很不错，我想如果有番茄的话加一个或许更美~可是因为厨房的灯光不足，所以看照片的效果实际上差好远，很遗憾啊；6 [! e: h' b1 T0 y; W6 M

7 L" h! v: q4 b10、吃这个牛肉汤煲配米饭就很不错，创意有营养，热乎又美味的一顿。
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楼主，图看不见，不过荤素搭配是很有营养的。一定很好吃