[小吃] 馋得让你直流口水---【香酥鸡翅】

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【香酥鸡翅】     
. P& t! ]+ v5 R/ T! @" D主料：鸡翅$ h( i7 @+ Z9 T0 D! h
配料：炸粉、料酒、盐、大料、辣椒面、五香粉
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8 ^! h1 ^4 B* D/ _- h做法：1.鸡翅洗净，倒入开水中，煮八成熟，捞出沥干
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2.沥干后的鸡翅，在表皮上切斜刀，放适量料酒、大料辣椒面、五香粉，少许盐，进行入味腌制两到三小时
9 P) u8 k9 `( {9 ~& ?& h 3.取大一点的容器（最好是塑料质地的）将炸粉放入容器里，再将鸡翅放里面，摇匀，使每个鸡翅正反面都均匀裹上炸粉  R% N; z/ t3 u- V+ ?* D( M
4.锅中油热，小火将鸡翅炸至金黄后捞出，即可
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) E- z' L( L2 i9 d- z9 \5 W# C 注：1.一定要掌握好火候，油温不要过高，小火慢慢炸5 E5 T/ G# h$ y4 f+ ^
        2.根据个人口味，沾些调味酱。如：番茄沙司
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