[热菜] 丝瓜炒鸡蛋

原料：丝瓜 鸡蛋+ i& ~; |$ _- p1 \; i
调味料：油，盐，料酒，葱花。3 H+ m, Y% ^( `& r& }1 O
1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。. S' ^1 D6 y9 a; }) @. ?
2.将丝瓜去皮切片或切丁备用。
; d6 p$ ^* j+ R1 w" L1 O2 k6 R3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
$ K, q: L: w, _0 [" \$ R4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。% [4 ?7 u# x3 ^& \. i' p
多吃益处：丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分