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枸杞炖牛鞭
【用料】枸杞子20克(据考证全世界以宁夏产的枸杞子为上中之上!),牛鞭500克,羊肉250克(最好是宁夏盐池的滩羊肉),料酒,花椒,姜片,葱段,,盐适量。7 o5 g( O- p& R: O* b' |- C
【做法】1牛鞭先用温水反复泡,发胀后去净表皮,顺尿管切成两半。用清水漂洗30分钟,放入沸水中汆,捞出洗净,切片,枸杞洗净。+ {/ h. i; \* `: n% Q& p
2羊肉洗净入沸水锅内去血水,捞出洗净切片。
5 h. o' H) I" g, [! ] C 3牛鞭,羊肉,花椒水,料酒,姜片,葱,盐,枸杞子同入锅内,加入适量清水,烧沸后撇去浮沫,改用文火炖至肉熟烂,拣去葱,姜装汤盆即可。
/ W5 R9 h2 ~3 b% u Z9 S/ D: R此汤对壮阳有特效!!!