冬瓜排骨汤的做法2 F1 b6 o5 Y2 f) G
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$ Z) e. D( t4 A! h! R1 R, _配料
4 J- \$ S& C. |& O排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。
1 s- U. H( \! ?! G特色：
1 Z$ c- n) Y3 i冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
" e" I1 M7 \3 I+ O6 |. C冬瓜排骨汤的做法:
" y" A. M, o) ]; e1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。
/ T; ^" @, o& }0 L  `% U8 P+ ~, {2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。
- P2 ^- X( ?: D$ C/ Y2 C  ^9 C3、姜切片，或小块姜拍松。 / S( ?0 K& a$ C$ F' p
4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味
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[ 本帖最后由 azongtong 于 2009-9-25 08:50 编辑 ]

冬瓜是个好东东，他可以与好多肉搭配熬汤，味道不错。

清热解火，晚上去试试看！$ r3 p/ a% R& ^& D
图片里汤上还放了什么？青菜吗？

最近泡网泡的时间太长，痔疮犯了好烦人，正好楼主发了个冬瓜排骨汤决定自己试试，也正好离电脑远点。

冬瓜可以消署 利尿
/ G/ H) a2 H/ E0 @# i) S是夏季的食材佳品
3 V* D) R+ h- Q0 E2 p4 ~冬瓜骨头汤我是经常做的

记得我爸爸以前的做法是  把排骨先炸一下 然后加水  这样熟得快   大概不到10分钟能出锅了
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1 T5 X- m" a0 `" x但是毕竟还是大大的汤好看啊

冬瓜可是一个好东西，有治疗那个的功效吗。

冬瓜排骨汤看上去很是清爽，肥而不腻，令人胃口大开

原来冬瓜排骨汤还有那么多的疗效啊LZ不说还真不知道哪

相比绿豆排骨汤,各有千秋,真的是很实用啊.收藏了.