[炖汤] 黑木耳红枣汤

+ v& T: Y7 ~2 ^% \( U& A几场不大不小的雨下来，天迅速的凉了。
3 I  V8 j9 u* e4 l   S( P/ R& E2 X
露凝而白，白露过后，秋意渐浓。
% t" o" K9 [/ Q4 m* z/ b ' U" B; J- Y+ P& F% {* Y9 r' K
秋凉最是惹相思。
4 U  y' A2 g+ ^( J
  h( i3 z5 M1 s( c; w3 r+ J1250年前，杜甫在秋夜月下思念家人：“露从今夜白，月是故乡明”。& x3 M9 i9 P  @' C" @# I' `
他大概不是在白露的时候写下的诗。但是“露从今夜白”放在今天，真是再合适不过。
' Y+ a  C) f! }! c8 x# k( p, M + t% m5 b; {/ @# J( s
蒹葭苍苍，白露为霜。那位令人溯洄从之的远古丽人，也是在秋凉时，伴着青青草尖上的露珠，在水一方吧。& W0 ~" q, z+ |* S/ H

. ^0 _- ]/ S8 T0 f( z" C; ?秋天总是有些凄凉，所以总是想念。想要陪伴，想要靠紧。想在夜凉如水的时候，寻一份温暖。8 y: g5 N5 y: Z  }
越来越冷的日子里，品尝温暖而滋润的汤
' Q! v+ W( @3 V! ], _3 y3 G1 \  y/ W8 G7 G+ j
  G. O+ n8 l( S4 T6 c( _

! S( {# Y, {& Q$ I. a+ [/ Y# F& T材料：猪里脊肉100克、黑木耳10克、红枣8个、姜片、料酒1大勺、盐适量。
, L  K. s9 h, V* p7 P' d" A0 x+ u0 a5 i5 S# i) \! ?" L
做法：0 Q3 ]2 J( y0 f% }# M
1、先将猪里脊肉洗净切成丝（猪肉要斜切）
0 v6 {& s5 E! p2 k2、将黑木耳泡发后去掉根部，洗净，也切成粗丝；枣洗净切成两半，去掉枣核
- q7 V( }& Y+ j. v3、锅中放水，把猪里脊肉丝、黑木耳丝、红枣、姜片一起放入锅中
" C, `3 ^& r. c& C4、加料酒，用大火烧开，再转小火煮20分钟9 u' p0 U, P0 o
5、用勺撇去汤表面的浮沫，然后加盐调味即可
# Y. a9 T, E$ Z: a: V
' ?9 A; t: T  W" D8 V. p. z  n7 T9 T5 e$ m' x7 O  ]
4 l) o+ g, x9 a* z+ u5 W& k: t