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腐乳烧肉
这道菜方便使用,最适合三口之家的晚餐了!. [; y7 q/ ?2 j. r& m
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原料:五花肉 9 Y% j6 C+ H$ D7 `
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配料:豆腐乳,姜末 % O% U0 q, H& s9 ~
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: ?- f0 Y7 B7 q! X 调料:酱油,料酒,白糖,花椒
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制作:⒈五花肉洗净切块,放入热水中滚开,变色后捞出
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⒉起油锅,放入花椒爆香,铲出花椒,放入腐乳和姜末,捣碎 . C# Z7 J" E: f i1 Y6 l- n4 c H
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$ Q) L/ ~: j6 B: F" t0 s ⒊放入五花肉翻炒,待肉块均匀裹上腐乳汁后,放入料酒,酱油,白糖,再倒点腐乳瓶中的腐乳汁水 + K& e. ~9 `3 u6 i# k) V' p+ m
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⒋加入适量水,大火烧开,改小火焖,差不多一个小时后,大火收汁,出锅。 ! P8 S3 J# T) T# m: o& P2 e
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美味的腐乳烧肉就做好了!