+ U! R! e7 w6 X+ G: V* d' n這個真是非常美味之選～3 E+ m4 s( m- x9 }! f& z
2人份
# ~/ {( N7 h8 q1 c& ?大蝦 400g (用的是來自亞根庭的蝦)0 n- m( i  H# Q+ O- t
義大利麵(102號, 較幼細的粗度) 2 人份 約 140克! I2 }0 Q, ^# r( `
蒜 半頭到全個(視乎愛蒜度)
- T' O" k/ m* R6 n/ _! y" s紅葱頭 2-3粒0 A% q! ]4 ~9 `* f+ j- u* r
無色的Martini 2-3湯匙( N& \3 M. v0 v6 S, c: z$ k
椒鹽 調味, @: n( L/ d7 m9 a( u% ^
胡麻油 少許
9 I/ r* P" k3 \2 ^# O, l8 Q生粉(粟粉,玉米粉) 少許$ E9 @9 J! g) W% `
橄欖油 適量
2 m# G' r" s; Q1 b
' P1 n$ G& U+ d5 d做法:- I! _$ u* P$ a: d$ g% B) m
1.) 大蝦去殼去腸, 切開半邊, 用鹽 胡麻油 及生粉 腌15分鐘 備用
7 Z! g4 L. s/ A8 y. M# D2.) 蒜, 紅葱頭切薄片備用； 另, 開始煮義丈利麵" Z8 _3 D/ G: Y: T$ ^+ }
3.) 在鑊內倒入油, 用慢火把蒜片慢慢炸香炸脆, 撈起備用
! g- v! z6 o* M& @4 G( U" i3 h4.) 接着再用慢火把紅葱頭慢慢炸香炸脆, 撈起備用1 w5 H/ ?) T6 i% z- M
5.) 用炸過蒜和紅葱頭的油, 中火溫油泡熟腌好的蝦, 撈起備用
  J4 A( D4 }8 B* F  w6.)  把煮好的義大利麵倒入炸過蝦的油, 加入Martini拌均, 調味, 最後倒入蝦再拌均...(這時也可隨意加入葱花, 洋香芹等.....羊用了去芓的青辣椒)
+ a; l3 r& E' A! U, S! y7.) 上碟, 放上炸好的蒜片和紅葱頭片....食時拌食
) D8 ^; S5 Y1 y% J6 A% i+ Z$ o自誇一下, 此道美食味道豐富而且多層次～百食不厭吶！！！
$ Z! G: i( G' l" b雖然功夫多點, 但食時就會忘記一切的麻煩嘍！慢工出細貨～用"心"才好啊！

对面条不是很感冒 不过这个看着倒是挺不错