$ F0 X9 x5 X8 V
( m4 Q+ y1 a$ m! K% T+ d" `
* a! a+ K1 a- ^. F5 d0 ]' k
原料：) h! }1 x' _, A
意面、芝士、青口、虾仁、鱿鱼、白菜花、小包菜樱、洋葱、欧芹、黄油、黑胡椒碎、盐、椰奶、橄榄油。
' U% e# C& \% k( H! a$ L5 _5 B/ h- r7 E4 R1 z' Z1 A
做法：  h1 f4 j1 `1 G6 @
1、各种海鲜去壳，切小块备齐；# T# ?- h! d$ T  q) w4 [7 M
2、各种蔬菜洗净切小块，欧芹切细末；" L0 P3 c$ K* {
3、锅里加入较多水猛火烧开，放入意面、少许盐、橄榄油按照意粉说明煮好，捞起沥干水份，拌入适量橄榄油备用；. _) }( |3 U9 t7 S! x0 \9 u
4、锅里放入适量黄油，将所有蔬菜放入炒出香味；
7 u6 M+ J6 {* e8 g2 h7 Z; F' Y1 k4 L5、加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右；# V% p- n5 I8 T* D; S
6、加入煮好的意面、适量盐、欧芹末拌炒均匀；
7 y# A/ E/ f4 p) T0 f* S3 r) h3 W2 Z: p! b8 E

3 T' o& z( D7 \* z6 [( q5 g! T+ I7 L# k
7、将炒好材料盛入合适的容器，撒上芝士碎、欧芹末入烤箱，华氏375度（摄氏190度）烤至表面芝士金黄即可。
, }9 A0 M8 }& B4 O# I
; t1 q* ~/ X0 Y1 u" U. J1、各式海鲜、蔬菜可以自由搭配，但绿色叶片菜最好不要选用，容易变黄，欧芹就是国内常说的法香；
3 i) S5 f" m0 ^# M2、意面原则上可以选用任何一种，如果是面条状的，请煮好后稍稍切段；! R$ a& }4 p4 s3 A; P  e* g
3、煮意面的时候加入少许盐可以更入味，加橄榄油可以防粘，如果最后还要炒制，意面煮至9成熟后焖一会即可，煮太久意面会失去Q弹的口感；
. y& L% p, a+ s5 W4、加入适量椰奶（奶油）不仅味道好，还可以防止烤制以后口感太干；
$ z/ i+ K. s  S4 H7 d5、芝士最好选用可以拉丝的披萨芝士（即马祖里拉芝士 Mozzarella Cheese）。

偶老婆也特喜欢吃意面，可惜我老做不出合适的味道，只好跑必胜客什么的。
  l0 Z4 b2 l$ O2 i8 |0 LLZ介绍的很详细，做做看咯，:-)