【特点】
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6 j# ]; ]' V$ V　　味甜、酸、绿色，四季皆宜。 (川菜)
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5 {% X2 a2 @4 i6 _【原料】
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- {, c' h2 `7 ^1 C　　嫩黄瓜（３００克）、白糖（６克）、香醋（７.５克）、葱姜（４克）、 精盐（４克）、干辣椒节（少许）、酱油（少许）、湿菱粉（少许）、整花椒（少许）   o7 h9 f7 O% @. A
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【制作过程】" g5 `: A) i6 S

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　　一、将黄瓜挖去心，切成梳子薄片，放少许精盐调拌后，挤去汁水。
/ P# G# E. [( G5 V0 ]8 t2 ~( b, O　　二、起麻油锅，烧到滚热后，将花椒、干辣椒放入炒红，再放黄瓜，随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入，炒几下即好。
; c+ c3 Y. E0 o2 ~　　也可以换种吃法啊, X& T; C3 e: q0 D& `
　　1.将黄瓜切细条
+ t6 R& d* Q* l2 J　　2.然后加醋，适量糖，味精。' J" M1 L5 ]* c9 H" {1 E" C7 N! C
　　3.搅拌下即可食用。ok啦5 |8 O6 B! J6 M" h
　　有清热促消化的功效哦
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在这种炎热的夏天里，吃醋溜黄瓜方便又爽口