香干盐煎肉[图文]
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主料：五香豆干150克，五花肉250克；) x4 w! e; s) Q

! W- b0 l1 S9 v配料：蒜苗1条，生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量；: Z6 u# L5 ^& q; q

. t9 ?' a$ Z1 c  G5 s) ?做法：
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1.五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；五花肉洗净沥干切成薄片；
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2.热锅放油，下入五花肉片煸炒至出油；6 d1 C- S' v) H8 b/ y6 {
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3.放入五香豆干，翻炒一分钟左右；/ K9 p* K- t' z6 {& i

# K& {# \3 o$ _3 K$ |( [- c0 q- q4.放入少许料酒与姜丝，翻炒几下后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色；0 ?3 Y; X* C/ N& E
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5.加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生，起锅装盘即可。 " B7 P4 q( G( n( r7 Q+ @9 y5 M
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经验分享:
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1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒;
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. e5 \) F; v7 J! {0 R: p4 Z9 ^2.五花肉片要尽量切得薄一些.0 L& i7 e6 N2 x8 m9 a; |! ]- |4 }
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3.豆瓣酱里有盐分，所以加盐需谨慎。

蛮好吃的这个，喜欢这样的开胃下酒菜。来点小酒。

我这里为什么看不到图啊？是挂了还是我的问题？