3 K( a/ J! V# R* d7 _原料：
2 f! N$ |( ^0 y, V凉粉，肉末。% k7 Y  \- X! Q9 G/ t- Q7 @: H7 s1 [
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做法：
5 D3 U0 h& F1 b  e# k! q9 z1、把洗好的凉粉扣出在案板上，切成喜欢的大小，放在盘子中。% N1 J7 g" Y# Z2 C, H8 M- B

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2、热锅冷油倒入肉末加少许料酒煸炒发白。. Q" C3 U6 s& u  q) |7 w7 Q; Y) J/ W
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/ E  ~- H6 X/ B4 A3、然后把调好味的肉末，倒入凉粉中拌均匀即可。这道肉末拌凉粉，晶莹剔透，酸中带辣，爽滑适口，学一下保证没错的。
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4、然后把调好味的肉末，倒入凉粉中拌均匀即可。这道肉末拌凉粉，晶莹剔透，酸中带辣，爽滑适口，学一下保证没错的。
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凉粉先用麻油和生抽炒一下，备用。味道更好！