特色菠萝饭
. M8 _) A+ _% [0 d  T! s% o原料：香米饭（蒸熟）250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红菜椒各1/2个，洋葱半个，鲜虾仁100克。
8 b! G3 Q  B3 O调味料：蚝油，油、盐、鸡精。 $ p& R" i( [2 A+ w" [0 f
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　　做法： + D9 [+ P9 q8 e* A. f' p- ]/ G
　　
' ]* X; c" [& ^0 J/ M　　1、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器。 $ [; n0 s  l. y0 Y( R8 k5 y* o6 v
　　
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　　2、青红椒、切1CM大小的丁。
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3 P4 _& H' X5 [5 ~1 f, t　　3、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟。 : F  W5 V+ G" e1 J; [" S% U' _. G
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　　4、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀。   N& z- [) Q+ z
　　
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　　5、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味。 1 Y; n* N8 T9 e- c* q4 D4 ?+ r
　　
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　　6、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可。 - Y5 K: h/ k# N& v# N
　　
) q7 M, B6 i2 @; U3 E+ ?' n' u: T　　推荐理由：营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱，色彩丰富，香甜可口，在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。1 U4 u! O- ~$ [* G, b3 f
　　

恩，吃过苹果饭，菠萝饭好像也不错，谢谢啦。我明天试试。

见过菠萝，不过真没见过这样弄的菠萝。。/ v7 \* L5 e! F( @& {% [
高强！