: g* F6 j& V0 B' s材料：陈醋、辣椒粉、大葱、蒜、生抽、香油、芝麻& i7 s9 ^$ Z; ?7 f; e9 N* ?

0 @2 S# D8 b' d' {/ I' ~
6 b4 ]. d+ m- t5 d% D/ c　做法：  u$ u5 @( I- p. e$ _

0 @% }7 F" G8 }. Q% [. b1、大蒜洗净捣成蒜泥；大葱洗净切碎备用。
- U8 z# S6 Z- g  I+ Q; M) N( B
& _; l* t' G9 }# _) d! E, l1 |3 R: }  @1 [2 D$ r
　2、将蒜泥和葱碎放入碗中，加入适量辣椒粉和少许盐（这个根据个人口味啦，我的辣椒粉不辣，多放了些，呵呵）。
/ Z! W! i9 p3 l7 |/ F2 v% U8 ^3 r. u
& x& g1 X. J: ]& n0 F, k0 |5 P. @, s/ f

/ I! K2 x$ ^3 F　　3、锅中放入适量油，小火炸香花椒捞出不要，将热油泼在辣椒粉上。
' y$ w! {! l1 h8 e+ L& E. W! {3 W. u3 ?+ l+ k3 k9 O, ]% r
　　4、将陈醋倒入锅中加热至沸腾，倒入碗中。（加热醋的目的是让醋的口感更柔和）* @' }/ W6 D3 \) _: j. G! t

9 I" k8 P/ h+ W6 _8 X
0 ?6 Q) X; f& n; }* p& `5、依次添加适量生抽、鸡精、香油、熟芝麻、温开水即可。（我喜欢醋多的，只加了少许生抽调味，这个根据个人口味啦，也可以适当加入少许砂糖）
( ]2 F% m6 N. H  a5 e7 r; y0 b7 b; W  G
# h7 q; n' u0 s3 W
如果你没有充裕的时间，就做这个秘制饺子蘸料简易版：
; d* j  t6 o9 ?, {5 ~- j- D3 f! B- a7 |/ |) y
　　1、先将葱花和蒜泥拌匀。 ( f: K$ W7 T# i7 U" Q
" Q) e  S$ e' D9 d! R7 \+ l# K- y% I+ @
　　2、调入适量酱油和陈醋。 : l8 A& E/ t6 U+ T
2 I* u% b' m. O, v/ R; W8 s# ?* _
　　3、最后加入红辣椒油拌匀即可。 5 k# ]* w& i3 r& f

, f7 B" l& z# G* X( }3 h　　实在想偷懒，买外面的蘸料不如做这个家常饺子蘸料： " }5 W' n! O( q/ `/ B: `
6 m0 ?* c2 R* j0 [
　　1、适量陈醋中加入少许糖。 # ^2 b5 H% K& I

8 ?' I( |# f5 t7 o　　2、调入辣椒酱或者油泼辣椒搅拌均匀即可。☆

不知道怎么样，下次做饺子的时候会试试的！

楼上的饺子好香啊！身在他乡，想吃上一顿老乡包的饺子谈何容易！

看着还真的不错啊！下回一定回家做一做试试

正好今天家里吃饺子 马上就去试试！谢谢楼主

嗯 跟饭店里的是  基本是一样的！谢谢楼主分享了~

我最喜欢吃的就是饺子了，呵呵。不过我喜欢吃凉菜吃饺子，特别是我爸爸做的芥末鸡吃饺子~绝对好吃啊

我也爱吃饺子，下次试试楼主的方子，看上去应该是很美味的

我平时都是这样做饺子的蘸料的！不过没有下辣椒粉下去！

一般来说，吃饺子是不需要放生抽的，这样味道会更好一点。只要是中国人都喜欢吃饺子。