五月，槐花如雪，阵阵幽香，甜得让人心醉！五月槐花飘香时节，阵阵清香沁人心脾，所以在五一假期中间您不妨去野外农家看看槐花：槐花含苞待放之际，一朵朵，一串串，一簇簇，掩映在一片嫩绿之中，白的是万分纯洁，紫红的百般妩媚，让人忍不住摘一串，捧在手心，含在嘴里。漫步林间小道，小憩于石凳之上，一阵阵清香随风飘送，令人心旷神怡。槐花进入盛花期的时候不仅花香四溢，人们还可以亲自动手采槐花，吃槐花饼，品槐花宴。看看这含苞待放的槐花，你是不是有些心旷神怡了呢！快去享受大自然的美丽吧！
/ q( u. U8 }/ M' q4 ^- G. h& Z9 f
$ E; d- n2 [9 E' R. F& i, B4 J  D' [+ k0 \) h
7 s2 U1 \, D( Q, h* Z& F/ W
材料：鲜嫩槐花若干串(最好是刚刚开放的花朵，或是丰满花苞) ，鸡蛋两只，牛奶一勺，1/3茶匙盐5 _% D& i. C4 y
6 y3 `% u7 z0 f- V

; y4 K$ v. F1 p6 F% L$ o4 {
- T" k; }+ T4 X7 y! _$ `+ T做法：将花一朵朵摘下，洗净，稍微沥干，待用。鸡蛋打匀，加入牛奶，加盐，放入槐花搅匀。锅内放油，烧至八成热，倒入蛋液，微微煎炸片刻，迅速翻炒至槐花熟就可盛盘了。+ W' t. E9 f  V3 H
; k6 I' `, P/ G( l" u$ S2 }

1 W+ \3 ~( s3 C, O, V
" x) I/ ?# c5 g! X8 h: ~- ?) ]5 n制作诀窍：; a: f; T7 }7 W0 p+ L
4 n" d8 f5 {8 q' u
　　加少许牛奶可以使鸡蛋更鲜嫩，槐花不但气味芳香，且微具甜味。" A  t$ F' h. |" l& ]5 v

+ f* `( u: f% L. s) u# ~+ ?# x& I
; [4 c* ?$ R6 {: R$ J. L
7 c3 I( m" K, J槐花的药效：* W9 D$ [% P( z, q# }. `% r
7 Q( B- j# H# W) B9 ^# i. q
　　我国不少地区有蒸食槐花习惯，其实槐花不但可食，也是一味良药。槐花性凉味苦，为治疗便血的常用药，用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。它含芦丁、槲皮素、槐二醇、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。
) B# C/ Y$ Q8 s
* w0 T& _4 z, U: h  e- L0 P* a9 ^( {- Y1 d5 K. P3 \
7 @5 G( g9 @3 D5 |9 c  [6 t1 ?8 B
[ 本帖最后由 vermouth965091 于 2009-4-2 11:48 编辑 ]

看过之后，食指大动。马上泡了杯面，对着楼主的无图( Y& P# }. U1 t! v$ k. L) [
吃了

原来槐花炒蛋还有这么好的作用，看来槐花开时一定按楼主的方法做做。