* r6 q& ~/ b5 @3 f0 D1 H9 g材料：豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中，加花生油、糖、味精、盐、酱油、湿淀粉搅拌。 1 z  t% N  k$ n7 e6 f1 H- Z 7 o2 u9 M( a$ M  R3 { ; ~' u3 Q2 Y/ t# o% W 2 @, R! g0 R* v  I 6 U" p- G$ [2 _4 K5 ~  w1 n, w9 [& t7 R% T5 X9 Z3 b( v 豆皮分四分，每分三张切开，把这些配料放在豆皮上，卷好，切掉多于部分，用一跟葱扎好下锅蒸六分钟。& G4 P% Z% n' z * b% f) \% Z& G. W: y # z# F: X2 q$ b* O9 x! W) O ' u+ _+ N- m+ K& Z. ^8 t/ K上海青去叶留心，下开水灼一下，摆盘。用花生油、盐、味精、湿淀粉调成汁，烧开淋在豆皮上，淋点香油。

- P- J5 U% @' A! l1 h) J5 I: B
其实热着吃不错，最重要的是做法简单

看起来卖相很不错2 Q0 E. l* N6 V4 c
有机会回去试试楼主的做法

应该是道爽口的素食小菜，制作比较简单，值得做一下尝尝！

看起来很舒服有食欲！而且做法也蛮简单的！一定试下

素菜都很好吃，而且确实比较营养，这道小菜还是蛮清爽的。所以肯定好吃。说到素菜我有想起上海的功德林了，江南一绝呀

的确很好！色香味都在阿！有点像春卷的做法！不过有新意！