现在在外面买早点的炸油饼吃的不放心，油不好，而且不知道他们加了什么东西。
1 W  C2 E1 h* b( H  Y+ J/ d前几天在电视上学了炸油饼，自己做了2回，感觉相当好。
! d, T- m1 F% d! |. U面  粉：500g
% G5 |/ n% M* |0 S6 Z- }食  盐：2小勺（4g,口味您可以在以后做的过程中自己在调整）
! G3 m# \0 P1 j$ n* A泡达粉：3小勺（6g）
( ?" P( C: }- ~& [食用油：1000ml(实际用量很少，而且用完的油还可以用来抄菜或者以后备用）* ~) W+ Y  ~2 E: Y4 x1 F
鸡 蛋 :1个（第一回做我放了鸡蛋，但是炸出来的效果不是很好，不是很脆。第二回没有放鸡蛋，效果很好。个人建议不用放鸡蛋）
* q" t% j  |8 \8 O3 M+ W. Q做 法 :
! ?( ~. ~. C, n3 R* r; i/ @1、活面，放入泡达粉和面粉用70~80度热水活（很重要），活到可以用筷子挑起活好的面为止。6 p. Z! G2 Y( m4 D9 P% i
2、活好后表面涂一点油，剩的干裂。在室温下醒3~4小时。（我是在前几天做的，天气比较凉，头天晚上就开始醒，第二天早上用）
8 d$ e; P; b/ n0 R- o' A0 A. o& {3、用手揪出一小团面（大概一个掌心的量）放在案板上用手压薄，然后用刀在中间划2~3个道子。
) p- L% X# {: u: [: [$ e4、大火加热至油烧开，放入压好的面，炸好一面翻过来炸另一面，两面焦黄即可捞出沥干油分。
( d4 B6 t8 S- G; X5、您就可以坐在餐桌前和您家人一起享用美味有卫生的炸油饼了。% |- `4 T) \; C
个人建议：一周吃炸油饼不宜超过2回，毕竟是油炸食品。
) i4 ]' P6 b7 e您的支持就是我最大的动力，如果您喜欢请别忘记送个红心给我哦。
5 Y2 H5 h$ ~* c$ S2 Z4 z! O) VPS：下次我在教您如何自己做豆浆。油饼、豆浆，想想就很美味呀！

早餐很少吃这个，总觉得油太大，有点腻人，当零食很不错。