媲美KFC的蛋挞教你做　
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0 V; k3 a5 r4 Y/ x6 X; Z$ T& `1）低筋面粉、高筋面粉混合，和成面团。 , P8 k/ w. s. z# ], Q0 Q3 U1 V
　　和好用保鲜膜包好，放到冰箱里，等30分钟                                                                                      
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. `- J/ m- k' ~: I' r1 Y2）黄油压扁，用保鲜膜包好，擀成薄薄的一层（大约4mm） , ]) M9 A& ]/ Y( _$ }
　　黄油也在冰箱里放一会，为了使面团和黄油温度相同可以很好的融合到一起。; @% w, t9 t4 P- ^

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3）时间到了把面取出来擀成一大张，黄油放在上面。# Y4 H6 q& v) X8 H  R; q8 ^
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4）折叠，擀成一片反复次步骤大约4-5次，最后成这个样子，能看出来中间有黄油吧。- P- V4 t! ?1 K3 X$ G( M
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9 Z- E- D  \( J/ d2 H/ W! f3 K6 B$ ^5）卷成一个棍子，用保鲜膜包好。
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6）棍子放在冰箱里30分钟取出，切成几个小剂子/ T9 b" d9 S# r( S
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7）小剂子压扁，正好铺满蛋挞托  d5 D3 E% x! h! A$ c
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3 T" J: F" L" H/ ]6 @; Z8）挞水我用鸡蛋、牛奶、糖水调出来的 （和家中蒸蛋的比例差不多）, @- v& f8 x) V! b8 G
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9）挞水倒入挞模，7分就够了。在烤箱里烤13分钟
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& p3 S& `# R; ^$ D# g6 h. \* g10）出炉应该能有这样滴效果。。% y  e4 {* g' b. i4 [  o& y+ J
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% l- w6 e3 A* P+ A+ w7 T) C第一次发帖请版主多指导帮助。谢谢了1 u# {; p# t6 z/ Q" ]
也请各位大佬对我多多支持，顶我的处女贴哦！  G' K% x6 l0 u/ D; {9 o4 p# B: v
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看上去不错，就是不知道自己作能不能作出这种效果，呵呵，回去试试

只要注意第四步，应该就能做出这个效果来，杆的时候千万别杆破了

看起来真的不错啊！挺诱人的！# i, l6 D% B7 ?; m8 V9 b8 _- V
自己也要尝试一下

看上去很不错。楼主能否介绍一下高、低筋面粉和黄油的用量？

制作步骤看起来很简单，最后的成品很漂亮，就是不知道是不是真有这种效果啊

看起来卖相很不错，原来蛋他是这样做的，抽空做作。不过现在鸡蛋有三聚氰胺，要注意阿，楼主

感觉好像蛮简单，什么时候在家试试,不晓得等我做出来会是什么样子

就那么简单的吗，我在家也可以这样的处理一下蛋挞的哦，特别是那个皮子，不知道怎么作，现在知道了，简单

楼主好手艺啊 就是不知道是不是好吃呢 可惜我家没烤箱 用微波炉可以吗