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[热菜] 黄金米香薰鸡翅

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黄金米香薰鸡翅

  小提示:有烟冒出来的时候可以用一条湿毛巾把锅周围的缝隙围好,这样烟就不会冒出来了。* f4 i+ e- ]7 e4 k/ z
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  这是香叶,八角,桂皮,把这三样东西放到锅里添一碗水煮大概五分钟,把煮好的料汤待用+ R& m6 _0 y- a% f- b
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  在生鸡翅上反正面各改两刀,之后将鸡翅放入碗中,并加入葱,姜,料酒,盐和我之前准备好的料汤浸泡,用保鲜膜封 .
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& b$ R; X8 C+ B! i* U  4 S* U  \. e( z5 V; K

; J2 b" [' W# O  k  A4 M# p  放在锅中蒸20分钟,我是让妈妈在做饭时直接放在电饭煲中一起蒸熟的
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  蒸熟后的鸡翅; ]4 r; F. n% l

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# b4 z) s- w! a/ H$ w/ z. {5 S  Q2 N  把蒸煮的鸡翅摆在烤架上,准备大米,红糖待用
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7 S; P3 x/ k& |5 l$ [) l1 z" Z  将大米平铺于锅底
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. D0 V/ Q4 `- A9 E8 }2 @8 n: x; A9 q  把红糖均匀洒在大米上$ m( ^- V4 M' t& b" f

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  将摆好在烤架上的鸡翅放入锅中3 W6 v2 |, p8 T: o( @% j

. Y* P) m( W. r: c  ( c% {$ w1 K" H( r) }
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  盖上锅盖,点火开始薰,前面大火五分钟后改小火慢慢薰" B* p" Z) ?: t! {& n0 X- e0 `  H

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  薰制约20分钟后的鸡翅,
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1 S+ m) @  Q. I+ t/ h  关火后继续薰制约十分钟
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1 D; `$ l0 d+ @( z4 F7 m* d& g  出锅啦
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-10-26 10:43

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看看样子就有食欲啊,做的方法也相对简单,有时间一定要试试啊

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做法一目了然,配有详细图解,这米有鸡油的香,鸡翅有稻米的香,相互渗入,好东东!

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