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[其它] 初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]

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初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]


8 Y/ n6 d! T" @4 }: o- [( E  番茄排骨汤
$ M7 P0 B1 L  N$ |- ~  主料:排骨500克(斩块)' h7 M0 K! r9 G% z0 e4 S* Z
  配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许) V& G- L+ j; T$ o* R. H
  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右
# S: v2 N8 J0 ?: w' q( o$ R  制作方法:" ]& ?. f1 P( w8 i9 s
  1. 土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。# P: S$ {* a( \/ }
  2. 排骨焯水后煲汤,约3小时。
7 b; S+ }- X9 [+ d0 g0 U) s( g. V  3. 用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。! |% ^. ]8 [6 _2 v: d
  4. 排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。
# x  }6 N+ i4 F" f  温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。
0 r# r" R' G5 i  r1 v: {; A' s  小窍门:番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。

6 V0 ?2 ~, T5 [6 Q: B  {2 f; U  X, T0 ]
  荷包茄汁炒饭
4 K. Y' }& c! i4 z! w  主料:米饭250克、鸡蛋100克
! q; G+ a' ~# _- U7 @1 Q3 ^6 n, U  配料:番茄50克、葱花少许: ]4 A0 _( h' v/ o1 F4 z1 B
  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量
! ]. k* Y$ X: G# Z; f+ U  制作方法:
3 B' I) o. S' ^" l0 T: w3 b1 x  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅放入鸡蛋煎成完整蛋皮待用。0 U: [6 @9 P% ?0 e2 x& |8 g) n
  2、 番茄切小粒。
0 U! b3 d( o; a, s* K% [  3、 炒锅放入少量油,放入鸡蛋炒熟。放入米饭、番茄沙司炒香。放入番茄粒,再放葱略炒。
5 P* m0 M4 ]9 F9 \7 R  4、 用蛋皮包着炒饭放于碟上即可。  ^0 q" y1 [5 F) X' d
  温馨提示:蛋皮包上酸酸甜甜的茄汁炒饭富含丰富的茄红素,为小朋友补充维生素C的同时,更能引起小朋友的食欲,开开心心吃饭~~妈妈也就不用为此烦恼啦!
( ?! m6 S2 R6 U7 K& H  小窍门:特富龙不粘涂层煎锅可以帮助你把蛋皮煎完整。
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  煎双蛋
( I# ]9 c# K8 [6 e& v6 `( L  主料:鸡蛋2个
7 [  {. l5 S3 B  调料:番茄沙司20克
1 |4 J+ G1 i; h  制作方法:4 l7 ?* ?- e# R% _' I9 [
  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅将鸡蛋煎熟,置于碟上。
+ T7 ?; ], v5 |7 N% {  2、 番茄沙司放于煎蛋旁边也作蘸点食用。 ; ]# m9 Q- t" Y" f
  温馨提示:早餐两只煎蛋,为孩子补充蛋白质。佐以酸甜番茄酱,营养同时,吃出好滋味。
$ E) v4 }3 n. g1 Y/ e  小窍门:炒鸡蛋的烹饪温度为121℃。使用不粘厨具时避免空烧干锅,烹饪时应有良好的通风条件。

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挺复杂的做法,看来不适合我这个懒人,不过看得我流口水啊.

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