沙茶牛肉的制作材料：
! V# z  y5 w5 [1 f# l+ h5 d主料：牛柳肉3两,芥兰1/2斤,姜2片,甘笋片少许,蒜片少,沙茶酱约1/2汤匙许,生抽1茶匙,胡椒粉少许,生粉少许,油 1/2汤匙,生抽1茶匙,糖1/2茶匙,水1/8杯,生粉少许。
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$ a2 f# }& e  r. D  x沙茶牛肉的做法：2 d+ C2 ]8 P% U, f' g! K6 T
1、牛肉洗净切片放入腌料拌匀，泡油后捞出，待用。  
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! o1 F* W9 Z# f( j6 q$ f2、芥兰洗净摘成段，烧热油约1/2汤匙，爆香姜片，放入芥兰，加入盐、糖各少许， 酒炒熟，上碟，待用。 : M6 R( _- f9 z& e2 j2 @0 `/ t

4 s# J! T$ w& {( n1 A) m( ]3、烧热油1汤匙爆香蒜片，放入沙茶酱、调味炒匀，加入泡油后的牛肉、甘笋花，炒匀，盛放上芥兰面即成。

好菜，好就好在是老百姓都能够做的菜，实惠。不像佛跳墙，备料就烦死人。

请教一下，沙茶酱是什么？在哪里可以买得到