[炖汤] 芸豆猪蹄（美容延缓衰老）

制作方法:
* t& y; ?! D3 A; v主　　料： 芸豆 猪蹄0 }5 m- o% X5 Q$ r' J0 s: e$ I
辅　　料： 老姜 料酒
% W1 Q/ }0 [+ X! w1 B1 ~, ~+ p主要用料：
, m& p+ B) P" D; ^1、猪手两只，约三斤，斩块。/ a/ n. L5 G* I# Q
2、芸豆一斤（干），用水泡发一天。
6 g: w' F( n; }! R0 e+ }3、老姜一块。: P( z' z; i; n. L0 s9 g
4、料酒三大匙。
5 b' H3 e$ b1 ?% k5、盐适量。
$ t% q. ]2 ~6 `) s5 N1 ]2 d% e味碟用料：
. d& u4 d! H1 Q8 D5 e1、生抽半汤匙。, r9 C' m- d; ]3 R8 X
2、醋两大匙。
% k$ ^6 ?, z% F* a# t& M4 t/ P3、油辣椒一大匙。/ ?% f$ ~# |, ?7 o. ^9 ?* ?
4、花椒粉一咖啡匙。- E: ?5 L7 O6 A2 X/ Y7 ?5 e, @
5、香油一大匙。8 u; V+ E' m: j7 k) }0 B  Z
6、葱两棵。
1 R" b* x' K+ x9 f* ^. b7、味精适量。
! \. O3 J: D9 a7 }; l做法：" R  P2 a2 Q% }
1、将猪手块过沸水去血沫后，捞出。8 S: F! C: P/ F& k  p, F. T
2、炖锅中加水，放入猪手块，将老姜拍破加入，大火烧沸后加盖改微火慢炖约四十分钟。9 S$ m+ H" L( T6 Y
3、放入芸豆，大火烧沸，改微火继续炖两小时。
" S8 n9 C+ Q$ J- U& q4、猪手起锅前将葱切碎；生抽、醋、油辣椒、花椒粉一、香油、味精放碟子里调成味料。$ y, D$ N4 z( S2 ]! d) H8 U5 i" U. a
5、将猪手盛汤盆里。
# w# }' }0 ]% A9 t% ~' G6、味碟里撒上葱碎，和猪手汤一同上桌即可开吃。