[热菜] 汤菜 鲜菇腊肉白菜锅

# k" h+ C4 e5 Y& ?8 S& X3 y8 ?6 p: u- |
这是一道汤菜，鲜菇和腊肉白菜一起煮，不油腻味道鲜，还有腊肉的香味！1 p! r9 z7 \8 u. p1 v# I

5 v( O) W& L0 V1 o    喜欢吃腊肉的，可以多放一些，这样味会重一些。) N* K5 M2 W* [$ q0 Q) y. V" N

( e  |2 z4 ^# t( ?1 y  u    原料：8 c: T. _2 Z4 E# j0 B
. L" V+ x* m/ a& U, z
    金针菇一小把、鲜香菇4朵、蘑菇50克、白菜100克、腊肉80克、红枣5个、枸杞十几粒
5 z2 X% m  q0 i  r1 f8 o0 q4 }$ n# h; S0 o' s
    葱一段、姜3片
% H: R, m2 Q0 L& W6 d) w- O$ m$ S3 x3 I& `3 }0 Y4 k- Q0 S1 ]
    调味料：
0 Y6 U. k9 V' L. `$ J( D7 Z0 d4 _& n5 w% Z' u0 `7 c7 Q+ T
    盐、鸡精
: ~! e  E# f7 f- s2 F- m- [0 q
4 v& ~- e4 s  j# H9 M7 m
# {8 q3 ?! @  w, e$ g( o7 B8 `3 W, F( k' x$ h
做法：
5 s+ E" L* E/ N- H' X9 v; a
5 ~5 d- W* t' u5 V: N    1、金针菇去根切段，香菇，蘑菇掰成小块，白菜切粗丝，腊肉切片，葱切段
1 D* N- i3 m4 D2 z" |9 t  U: }' j
6 L% ?, f/ l3 W    2、锅里加水烧开，放入腊肉汆烫捞出
1 @/ _- k' m# ~! P( w6 o1 b' Q  b3 B& T3 V
    3 锅中加水煮开，加白菜稍煮，随后加红枣，枸杞腊肉煮5分钟
9 ]( F# f! E4 r, q( ^& v  [2 d2 w/ M7 j3 p7 v6 t
    4、放入葱姜鲜菇，用盐鸡精调味即可