薯来宝——番薯藤双吃薯来宝，番薯的全身都是宝，我来数数：番薯的果实煮、烤都好吃，最喜欢烤的啦，红心番薯烤起来那叫一个香啊；它的藤脉也很好吃哦，一般我们都剥去它的外衣，放上辣椒炒炒，清爽怡人呢；嫩嫩的叶和藤氽过后，直接炒，也很清口，类似于空心菜之类的感觉。
& g4 v2 D9 _; g2 f$ M% N( v( ^   周末从老家带来的番薯藤，炒好后一抢而空。后来想想有点可惜，为了满足我的口福，这么嫩就摘了它，害它结不了果，再想想，反正它结的果也要被我吃掉，嗨，谁叫它命该如此啊，阿弥陀佛，希望我来生不要变成大番薯。9 C6 b/ N( K& Q2 h1 i7 U& m( I
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+ ~" O  F1 d" e9 C4 Z3 x做法都很简单呢
  P# }% u% G% A$ o: T清炒番薯叶' W0 M9 k$ X; \% t
原料：嫩嫩的番薯连着叶（要撕不出外皮的那种），大蒜，蚝油，盐，鸡精
2 k) }5 d+ F& h做法；" Q, [# r& ?/ ]# A8 k3 k6 _
1.
9 _+ D5 O/ u: j1 x2 Z% e0 U将连着藤的番薯叶开水氽片刻后过冷水，沥干。5 g2 H) R" g  f# y" ^3 S% b
2.2 H7 H3 R; p2 q' f* ^
锅里入油，蒜爆香后入番薯叶，翻炒片刻后，入一点蚝油，盐翻炒后入鸡精再炒2下即可。& U1 ]. C3 E, W: ]% T; t) [% n
百合番薯藤6 D1 D1 ?- }" ^# H
原料：百合，剥去绿色外衣的番薯藤，蒜泥 干辣椒 盐 鸡精 淀粉
$ S4 t- ]7 N! a/ h/ |做法：! ^, ~2 n  \) r; {0 F: u
1.0 ?' _. X! q/ T' m2 U
油锅烧热后，入少许干辣椒碎小火爆香（我用了2根），捞出辣椒碎，放入蒜泥爆香后放入番薯藤，炒至快熟后，入盐，鸡精盛出待用。8 P  q  O( T- m: K
2.
5 t/ x2 s% t  M; D3 k# `少许油，入百合翻炒，入高汤或清水，盐 淀粉，鸡精收汁后置于炒好的番薯藤上。- p. y# [( i& p2 a. u

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# A1 W9 o) Z5 C' C[ 本帖最后由 rocket 于 2008-7-29 08:25 编辑 ]

第一次看到，原来白薯叶和秧也可以吃。
0 e$ P: ^6 r& f不错的菜，一定非常爽口。( K6 t3 `% a# i& n- I: k" f0 P, k
不过这个主料太难找没有卖的~！
5 d2 ~2 E- a7 b4 e  c感谢LZ分享~！

我家就有种这样的菜哦，不过，没想到可以两吃的方法哦，呵呵，今天晚上就可以试试了