最近在电视经常看到某牌子方便面的广告词“非油炸，更健康”，的确现代人都十分注重健康饮食，油炸
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食品固然好吃，可谁都不愿意摄入过多的油脂影响健康。0 G! K' @. }! j6 a1 d

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1 r7 w3 G7 j2 c2 l8 y) b香酥的炸鸡翅是年轻人的最爱，往往一般的炸鸡翅做法由于裹料多和经过高温油炸，以致热量太高和容易6 M  d5 N% M9 b& d: L/ i& L9 s
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上火。怎样才可以做到既健康又美味的炸鸡翅呢，赶快试试微波无油版的“炸”鸡翅吧，这绝对是一个两
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! W1 j1 V) T6 f! T, h+ U全其美的好方法！+ S% v; }7 I/ o3 @( P4 s5 P
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无油“炸”鸡翅的原理其实很简单，只需把腌制好的鸡翅裹上一层干淀粉放进微波炉加热，利用鸡翅本身
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# k: B9 k+ t/ X2 ]; c& L的油脂和干淀粉“炸”结成一层金黄酥脆的外皮，无论从外表还是口感跟普通的炸鸡翅没啥两样，真是既
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6 r$ v8 M! R9 n# E. P健康又美味。这个方法是在电视上学来的，为了使鸡翅两边都一样的香酥，自己稍微改良了一下。鸡翅在7 z1 z9 g' Y' A5 L+ z

# l, `  [* b1 L$ g“炸”制过程中不要直接跟容器接触，放在用竹签做的简易架子上加热，就跟用烤箱做烤肉一样，汁液滴) g9 {9 O% D3 M4 Y. P) d: D% h
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在盘子里，不浸润下方的表皮，这样“炸”出来的鸡翅两面都一样金黄酥脆，跟油炸的简直一模一样。
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上午买了鸡中翅，下午茶就用这个好方法做孜然“炸”鸡翅，做好了拿给爸妈尝尝，他们也给骗了，哈2 @7 x4 d% v. v9 d4 `

6 Q& {1 _1 N6 H7 U: d5 W5 A哈，还不太相信是微波炉做的，而且还是无油“炸”，天哪，妈妈高兴得不得了，这下可以放心的开怀大吃了！
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' r, x: I. \% D$ Q/ ]) r注释：
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  w( {; Z! z5 n! j# H7 X1 |5 ^& ?& o1. 调料可以自行调整，根据个人喜欢便可。1 ^  C3 C$ ]- S, w; s: K2 H( M

0 k8 u# d2 T  S  H  p2. 这个方法也可以用鸡全翅和鸡腿来做，不过鸡中翅效果较好，也可用烤箱来烤。2 Y" k% o+ r; x
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3. 微波炉加热的时间要视其具体材料份量和微波炉功率而定，这里是以功率800瓦的微波炉计算
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这样吃起来不会肥，还有味道，不错不错，不过还是掌握不好微波炉的火候，怕会炸干了或者不熟，呵呵。。。