洋酒知识大全
) i/ S2 v5 w! N+ v# T7 t- w洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种.
: }8 A& [& k$ g酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。
; q# f. o3 k# N' K$ c世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类； : X9 T* \  s( ]+ ]% F" T& b; ~
若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分； , P! _/ \4 H: p0 p& b3 B6 u4 D6 d  K
若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：
4 N4 S& y' B4 K1 S0 q; ?0 r（1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
9 z. ~$ C9 }0 J: z1 I4 ~" V（2）蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。 " l5 r- R3 f7 j5 \! s
（3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。 + |: F5 m0 |- Q$ p$ e: ~$ h/ b7 W
法国 白兰地知识
5 W' v7 b! [- ]% e7 R- ^2 i法国 白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。 % a1 S" k# t8 C# I3 ]
所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑
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! C3 R) F+ D4 f; Y* v) `1 m% R干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中 心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字COGNAC,差不多全世界的人都认识 了。就连中国也不例外。
3 O- l/ Z! x! V2 B5 U干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下:
( e1 |) g" p* l4 u6 B& r/ ]! Q1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区
) `- S) x3 K7 K, Q. t6 |2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区 ) |; v5 B. g0 I3 e% F# G
3.BORDERIES 边缘区
3 p* Z# N0 c& A7 A3 J, ?  p4.FINS BOIS 植林区 ) ~; q, ?; S7 K0 n
5.BONS BOIS 优等植林区
' D- |8 P, w: {. O6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区
+ H/ b8 E% C4 ]所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下: + R( p6 i: v, |9 S) X# P3 O+ p
E代表ESPECIAL
# w- z' f* y" c% z1 d/ Z5 |(特别的) - Q0 q3 u! q2 Y. i+ T
F代表FINE 5 o" B. x' s: \$ l1 J
(好)
' l# c- L+ T* K/ V& xV代表VERY
9 z5 o. I4 t2 N" q& M(很好)   s3 m- X$ A2 r8 D- G
O代表OLD
0 ]. v" E4 U& u7 d+ @0 x(老的)
3 h0 m3 N7 y8 x( M5 z! F  c  e! |S代表SUPERIOR
0 e6 ?' y; H, i/ _, q(上好的)
. A3 h" Y0 [2 J7 r% ]3 xP代表PALE . s, w, j7 R) K+ F: K9 Y& r7 H% l
(淡色而苍老)
( D* p- D; O6 e( E: C9 e' K2 EX代表EXTRA + d9 [+ W3 h6 |" z
(格外的) & K' v+ y8 j  g. ^
干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。 5 J5 O: |& }* q; Q; W6 T( h+ g
法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别:
5 e& v! t3 I8 W6 o: P4 h# d" r3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年
" j6 h: v* C0 @9 kV.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年 , o2 t0 B" y6 B
NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年 # l, m8 A, S8 B+ e6 U6 m4 t
X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上 : x; f( m( s; |( O
究竟干邑陈多少年算好呢?一位聪明的饮者说,干邑最好的年龄和女人差不多,大 约是二十五到四十岁,品酒专家也同意这种说法。超过五十年,酒里的水份就全 蒸发掉了。 4 g# l, U1 s4 _) m9 C7 a
雅文邑ARMAGNAC 仅次于干邑的白兰地,就是雅文邑了,是法国波尔多东南部GERS地方出产的。所用的葡萄与干邑一样,是产在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。 3 V( r0 `* H/ E. Z$ F. @4 }; s
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$干邑与雅文邑最主要不同之点,是在蒸馏程序上。前者初次蒸馏和第二次蒸馏是连续进行的,而后者则是分开进行的。另一不同之点,前者的储酒桶是用 LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜欢雅文邑而不喜欢喝干邑,因为前者比后者味道较烈。这当然是个人口味 习惯而已。 6 [9 G3 F$ I' z; P8 }) o
#马尔MARC 此种白兰地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸馏而成的。在法国称 此种酒为EAU DE VIE DE MARC ,因此这种酒的洋名为MARC, 但最后一字母不 发音,法国各地都出产,但以BURGUNDY(布根地)产的最好。它富有麦杆和木料味道,常被品酒家所欣赏。   V; M% N& m1 f( c) K' }" x
#白兰地的用途 白兰地除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡 萄酒）蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水，可作任何休闲时的 饮料。在咖啡里加些白兰地更好。
* c$ f0 O5 c( k6 E, i4 N因为白兰地有浓郁的香味，在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时，加上一点就可 增加美味，所有白兰地都可以调为各种混合饮料。 - ^- D  h1 h, i& U& f

/ O. p+ E+ S4 |; G# w* Q拿破仑VSOP
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轩尼诗VSOP
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0 D5 W8 `8 C! G4 e0 X马爹利蓝带
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金牌马爹利 3 y$ M% ~0 N5 s: v$ d# m

6 a* p  ?0 p* y名士马爹利
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$ ]& p% d; A; y7 X; `5 L) S人头马XO . `2 R" \& `7 K) Q! c% `
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人头马路易十三
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人头马特
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6 F1 A5 x! q/ I" ~, h2 T人头马VSOP " G& ?: U" X  ~  C: d4 v$ C, t6 v
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1 V$ S! }8 w* x6 ^; o威士忌知识 5 B) r4 l# L# g5 e) r6 }" q& [- s
世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。
% e& s) K3 A" l$ W( {威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。　 % _, w# E: G/ _' F5 {* Z& A; w
＊苏格兰威士忌（scotch whisky): 原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存８年以上，１５年～２０年为最优质的成品酒，超过２０年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。 : E0 {4 G/ P* u
＊美国威士忌：以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。
  A9 ~4 x* z: I, b6 P＊加拿大威士忌：主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存４年、６年、７年、１０年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒.
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1 L$ p/ R! e9 s6 V0 {. j芝华士12年威士忌 + l2 l, N1 N) d6 t
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杰克丹尼威士忌 - P" h9 k( G# P* g

7 z) [9 ~6 I; @! U! h+ E占边威士忌 3 _! U6 |+ ~; |- I9 y
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加拿大俱乐部 威士忌 % ^$ a, d6 Y5 [" P9 m
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施格兰 VO 威士忌Seagram's VO 75CL
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9 }- l2 R9 g( w2 z9 ?; G苏格兰威士忌 # ^( ^% h. f  H8 ]+ g
百灵坛特醇
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1 ^: j6 T% Y0 {( S; \3 W& G芝华士12
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顺风威士忌 . M% r* C8 O2 V$ ~1 ]

) i8 L) d" e; ~' d8 Y0 I: _* ~* |添宝15年
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  S2 G" t5 q: m3 P8 `! k, K2 Y威雀威士忌 4 H  ?3 d/ q4 Y# Z! Y1 G, v$ |* Z
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格兰菲迪 1 x0 \  k* V) I9 g
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格兰威士忌
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黑方 * P: t. Y( n" q# q. }
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蓝方 " \" n8 y) B* H+ _- g. M# h" t
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红方 5 k: c* X; \0 Q7 _3 r5 e

# ?9 K; M0 N) @9 B# J4 m尊爵 " [* K4 w' P8 g9 S
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护照威士忌 0 v4 U! G+ E7 o$ V2 u) h
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皇家礼炮
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金酒知识 " B4 z5 U, O6 Q9 W  F
世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。 ) C8 @* D4 b2 M5 L+ f; s$ P
荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。 2 w, F8 W/ k- o
英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。
: z5 v, }5 j& Z" B金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。 - t: U% n8 n7 ^& a- T2 j* g

4 f1 o3 e% O2 A. F% K$ L添加利金 * ^% w3 `( C) ^) \& v6 i  ]9 p
: n( [$ b  x9 s: g5 c$ I  h
必发达金 ( J* H& f: w# Y6 }! i$ I2 w& [+ C+ S
; ?) C; Q' q* j! i8 Z: O( q) _
哥顿金
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& c* Z- m( z& X" k朗姆酒知识
4 @7 l& o0 n* a  m. ?, t; Q" m7 N朗姆酒以叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存３年以上而成。
* J% p+ d; [+ r/ r" ]根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精４２％～５０％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、
% `( E0 U6 ^4 d' d% b' y9 p＊浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵１０天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得８６％左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。 ! r, i7 ~; c: C
＊轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出９５％度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。
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# z  g9 I8 |9 [百家得金牌
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百加得朗姆
9 b* B' T- I5 s- e) [  d4 k0 y
- H* F( y2 S( Z摩根船长朗(黑) ! x' K( R  ~6 T6 }- v( m

) e$ b% T: Z  Y1 n  A摩根船长朗姆(白)
9 w1 `- U# r' S' n0 ]$ f0 b, [
" @" N! J3 h# z8 I% D# j奇峰朗姆 1 G% A) }# R2 G) N3 Q+ I
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美亚士 1 w: m. l/ q1 ?) C8 _7 F* E
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& j# {  P4 d8 r% W! g+ [伏特加酒知识
1 t+ @3 g7 v- m5 z7 w特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。
. S. h* r- @. R1 C$ t0 w特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2 次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。 - J" I* R, ]5 a; O+ Q# ]1 [% n
特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。
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瑞典伏特加 % ?7 C/ }2 M0 j2 C8 c* k

, N0 f6 I% u: t- W6 ^' M芬兰伏特加
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皇冠伏特加
: A: e7 D  j. C) s, {- E5 ~- K( p% h! D
: N! U  a0 M, X- ]# t红牌伏特加
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特其拉酒知识
1 E. \2 A# G9 M  k7 Y7 x- L3 F特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。 # {' I1 K# D+ i( }
特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2 次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。
3 Q, {  ^4 s# T0 D1 M. S& G+ a特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。 # D8 h6 |0 u4 l/ k3 Z6 {
附录：CULB流行调酒方法
. c. V4 n1 L  b  B. YB-52 轰炸机：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。 & }/ O' |" _- C* z0 L0 [
地震 earthquake：（杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3）将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。 5 B( A9 q( O( N% r3 s2 Z
21 点：杰克丹尼0.75，咖啡甜酒0.75。 6 j% P$ J& r  U/ A  ~- p& }
电蕉：香蕉酒0.75，特其拉酒0.75。 , w& `; Y3 H9 g. T) v( _& U
长岛冻茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz）将原料倒入调酒壶摇匀，倒入加冰的高杯，然后注满可乐。 . W: M+ D' ~, }: _8 I, e) S
处女：（特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz）材料摇匀倒入鸡尾酒杯，然后从中间滴入适量红石榴糖浆。
7 s5 m# ~9 N5 Q' \6 _寡妇之吻（Widow's Kiss）：1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒草莓。
! l+ o  b: o+ y7 q椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法，将上述各种材料依次放入电动搅拌机中，高速运转20s，用碟形香槟酒杯盛载。
& k  G  {4 N+ s' j! C3 ?& [  v# ?# D威士忌苏打（Whisky Soda）：海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。 8 L! }7 E1 c) K# z5 P7 [
活斯布鲁（Wall's Blue）：15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口，将杯口沾满糖粉，杯内放入3块冰块，之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。
! q6 t8 G9 v8 H0 k加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法，滤入加有冰块的古典杯中。 ) \# y7 C/ r- H/ a0 ^: L
金汤力（Gin Tonic）：海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片，调酒棒1支。 ( ~4 R! Y0 i$ W
西方的玫瑰（Western Rose）：5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒红樱桃。
+ b8 g' u: I9 c; O; N2 i邱比特（Cupid）：1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。摇和法，鸡尾酒杯。   z! i  a: N+ u* F/ s
老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片，调酒棒1支。 0 K5 H7 n4 M( m, x8 [3 M
白象（White Elephant）：1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。摇和法，滤入鸡尾酒杯中。 + K; D: u8 x# _2 W. k
樱花（Cherry Blossom）：2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。摇和法，摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。 / G) t- u! _: [5 i" E
薄荷朱丽浦（Mint Julep）：4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少许苏打水将糖粉化开，加入薄荷叶捣烂，再加入波本威士忌，搅动，滤入加有冰块的古典杯中，搅凉，装饰1支薄荷叶、1支短吸管。 ; t5 y+ \5 `( [6 D
白玫瑰（White Rose）：1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。摇和法，鸡尾酒杯盛载。 8 g3 }7 B  O+ h/ |: t
天使的玫瑰（Angel's Rose）：1点金巴利苦酒、1/4个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。
1 T  Q% G: h8 i5 f/ L香槟朱丽浦（Champagne Julep）：4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎，将糖粉在杯中用少许苏打水化开，和碎薄荷叶搅匀后，杯中加入适量碎冰，倒入白兰地酒和香槟酒，装饰1支薄何叶、1支吸管。
7 \+ \5 K3 i+ `" A螺丝刀开瓶器（Corkscrew）：15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯中装饰1片青柠片。 2 n( ^: n. A" C; x6 S
阿兰（Allen）：1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒。调和法，用鸡尾酒杯盛载。 8 y% d" o/ C  U& H
卡罗（Carrol）：20mL甜味美思酒、40mL白兰地酒。调和法，鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰。 ' A/ m5 t" C; i/ y
白兰地费兹（Brandy Fizz）:摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒。摇妥，滤入坦布勒杯，加满冰镇苏打水。 $ F6 S( N7 Z2 @4 U
田纳西黑泥：原料：适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡（按个人口味酌量）。制法：将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。 , A' U% h7 \$ N4 z) O7 r: w0 L1 H+ |
热托地：原料：5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法：先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水，摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上，放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴柠檬汁。再次摇匀，插入桂皮枝做点缀。
/ ?/ D# Y/ N/ k7 G莫基多：原料：5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水 制法：先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里，加朗姆酒，用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管，你就可以品味神秘的莫基多了！ , h7 I% a! Y4 M: S
牛奶潘趣：原料：3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖（视个人的口味）、肉豆蔻碎屑　制法：调酒杯加满冰块，倒入白兰地和朗姆酒摇匀，倒入威士忌酒杯里。加牛奶，视个人口味加糖，撒上肉豆蔻。 " t5 ^  A- W; {9 ^
灯笼裤：原料：5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法：先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中。摇匀之后立即倒入马丁尼酒杯中。注意：酒杯需事先冰冻。

受教了，真是学到不少知识0 {0 W) y7 z; x* u$ c7 d9 ?
这些酒不知道这辈子能不能有幸喝到6 U  M' q: U7 r+ d
感谢楼主，红心送上

学到不少东西，以前对这个不太了解，现在有些了解了

学习了 以后出去喝酒也有的说了 以前也分不清楚洋酒现在明白了些
0 A, g0 s% [9 j" m/ X感谢楼主了

学习学习， 万一以后能用到呢， 只知道红酒

上了几万元一堂课了，留下脚印，珍藏起来慢慢看。

图文并茂，诠释详细，谢谢楼主，红心献上。。

很好，终于知道喝酒喝的是啥玩意了。不过，伏特加酒的介绍错成了特其拉酒的介绍了。

知识大涨啊，谢谢楼主了，洋酒的类型这么多，以前一直搞不清楚。

早就想学习这方面的知识,受教啦,晚上回家看看家里的沃特加是啥牌子