用料  
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9 I9 u* ?4 D  ]6 E0 W4 r用料
; v0 m9 j3 J* N# H% `% \鸡翅中10个
7 a: s1 Y) q5 X' }: ]啤酒一厅
! @/ M4 G' }4 E% N$ ~. W# H9 }大葱一小段$ C' ?0 q& e* p. C" J* }
姜片若干6 A1 b8 F# ~! @
干红辣椒3个
8 y9 }, R9 `' a$ x- X( ?! `2 f7 N香叶2片+ |0 Y& @1 ]/ @
花椒少许
, b9 s/ }% ~; ~4 D八角一个5 Y6 j, B+ ]1 U  R4 F3 u
冰糖适量' n2 ?& V3 q2 Y! Z) e3 K/ G
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啤酒鸡翅的做法  
; L% g  t4 T& E8 c; `' B3 Y步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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$ `. Z* o& E$ _6 I" S5 u* S+ f步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法8 S4 Y" S$ e" X% r( [

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  r) l9 K8 Z# v步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法  C9 B' X9 Y( D) f3 ^2 M

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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法9 S# J, l  o/ c

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3 k! z2 C3 W& l7 A  m+ E/ w步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可) ^4 u% f7 ^! Y. d& E
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
- y% e( ^2 ]) f5 Y9 q( [7 l跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

5 C/ l- Z; J- y" r' {) l
其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。