材料：冬瓜，香菇
: ^* h$ O4 J/ a5 g3 l配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒
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2 s6 l0 f; q4 k" Y' S7 _做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用   k4 o& t5 i7 ?* y0 E- i
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把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎3 t! @# l1 R: {% g

( ~/ C: v9 G- h- `! a) v煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
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$ _& s7 ~' M6 o, a; G煎至微黄就可捞起备用" y( `- j+ A- O' O
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炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香
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2 y5 B+ x7 A4 _! K. B0 x下冬瓜略炒$ N: s/ Y# }( X$ B" e, R1 g2 V
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
7 X: y5 l. r: o2 ^. c6 q冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~
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( ~# e. ?4 ?: E[ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

回去试一下
4 |: o3 f% B- u: ]5 c很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！2 ^  F" i, ~( N* r) r2 e
谢谢楼主了！

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

我喜欢吃这样的冬瓜2 w& w* _; e7 S: L6 k2 I
可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了
) Y0 o7 J, }3 C3 b4 T好向回家了  哎

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？