名称：酒鬼玉米
( |: |  l$ S) [  J2 _) |口味：爽脆，开胃。
+ F4 }+ b5 Q. m主料：玉米，咸蛋，鸡蛋。6 [- d& k0 v5 b+ \4 _$ f
辅料：小葱，油，鸡粉。
8 S- E# B! Y1 `$ V' Q* h- t$ w做法：1.把咸蛋打开，取咸蛋黄蒸熟，加一点.油，鸡粉，用汤匙压碎，压蓉（压成粉状）备用。: q8 a9 {- ^% W7 q  [8 I0 o
     2.玉米用水煮熟，放鸡蛋黄，生粉（脆炸粉最好）拌匀，用热油炸到金黄色，捞起滤油。, ?9 D: H4 K4 Q  F
     3.放咸蛋黄，炸好的玉米，小葱，用微火拌匀就可以了~~
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3 S2 a# A+ I0 e  ^9 [1，玉米用水煮熟; _. o* c3 ^' I
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2，放鸡蛋黄，生粉（脆炸粉最好）拌匀
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: P' Z# B9 M2 H* G0 N: j3，用热油炸到金黄色，捞起滤油。
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* M* y/ S8 K1 V. z7 A9 L3 W& ]3 m4.放咸蛋黄，炸好的玉米，小葱，用微火拌匀就可以了~~5 `/ r" b) }: k: W4 u/ ~. C4 D
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注意事项：1.玉米用水煮一定要熟透，不然炸的时候会爆开~~. A& z# o0 t4 d) z
         2.一定要微火（火的话咸蛋黄会焦大）拌匀~. X7 [1 b6 |& J7 N
         3.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~
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( |9 x) ?) N& D9 a4 v% }+ |9 ?[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-6-3 04:17 编辑 ]

下酒的美食，开始以为是用酒做来的，原来是下酒用的。

好像很好吃啊 一会试一试去 看着香喷喷的

一直不太明白咸蛋黄怎么裹上的，这下明白了，回头在家里试试
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9 Q2 O5 S. S. \! C" f不过蛋清咋办啊？~

我以为是酒鬼花生呢，进来看原来是玉米粒，这还是头次看到，不过酒鬼花生 是非常实惠的下酒菜，玉米的有机会尝尝口味如何

下酒的美食~~确实有新意
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[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-4-17 02:41 编辑 ]

原来是下酒的菜，味道应该不错的，不过能否加点辣椒？

看花色感觉不错，不知道口味如何？有机会自己试做一下，希望能成功.

红心一颗！前来支持自拍区的小兄弟！手艺不错！, X, g( C$ @4 U2 z
酒鬼玉米当然要用来下酒啊！

引用:

原帖由 兰陵生二 于 2012-4-16 18:10 发表 5 O5 I; F/ t& [0 S) C6 h
红心一颗！前来支持自拍区的小兄弟！手艺不错！. T" g% v2 q' g+ c3 F' z  s9 c
酒鬼玉米当然要用来下酒啊！

9 @: `6 E- l3 r$ Y5 J* j% M谢谢~楼上的大大~~还有几道拿手菜（简单易做又好吃）都是本人自创的~~泰式凉拌牛肉，金沙草虾，啤酒羊肉，等弄好水印再发上来~