香味浓郁-----咖喱鸡饭 多图
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喜欢咖喱,热腾腾端上来一锅，咖喱的香味夸张的四溢.   G# K9 P3 Y7 S) d! Q
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当然，要是自己调配咖喱粉或咖喱酱还是很复杂的，省掉这个过程。咖喱粉、咖喱酱、咖 8 f& \. H) `* Y5 l9 K5 x( ^
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喱块在大超市里也可以买到.印度的、印尼的、马来西亚的、日本的，任君选择。
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7 p2 a: S! ?4 ?' b烹饪咖喱菜时，可以加进自己喜欢的蔬菜，通常是用薯仔， 因为土豆淀粉含量高，不需要单 7 Z- W# N) F8 }9 U$ T

! W' o# c1 @) j/ v8 b, \* Q独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭
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上吃。绝对是下饭的好菜！
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除了土豆还可以加入胡萝卜、洋葱、青豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹
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( a  H! r# F# D+ e" i! h果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却
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; X2 w+ T- b9 S稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！ 2 w6 I. J# k" l. A9 o

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不知道怎么搞得
  x& C. H+ S5 M  E$ t图片我看不到，我自己做咖喱很失败，吃过印度阿三亲手做的咖喱饭，味道真得非常好

十五分钟时间会不会太少点了,土豆不烂啊2 {. v  N+ x' @( T* a: |4 T' P
我用的是咖喱粉,加水以后才放的,不知道有什么不一样的

为什么我每次做出来都是水太多了呢？

味道很好，以前吃过！不过很难想象印度人那样一年365天顿顿不离咖喱！

我要试试看,水平不是很好,要多练习练习了,多学学了

咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

天天在这边吃印度得米饭，感觉特难吃！还吃中国的扬州炒饭好！

引用:

原帖由 cqcy8028 于 2008-4-28 08:00 发表 : Q# q, C  a' d/ q
咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

, H: P9 L5 e1 _' l; Z" k6 v块装咖喱我用过1次，干的和石头一样，真的一股中药味/ N( s, ?" d) }' X; K5 ]& M: m& e# l
但是咖喱块分量我老掌握不好，一块多了，半块少了
" H1 t- Q, P  f! t7 G3块不会切