酸汤四宝7 O2 e% v) o; U4 c. n, Z8 i
0 ?& R3 R; m2 @( h: q) {8 a! x
　　呵呵,想了半天才想出这个名字6 u, ], e! N7 T# S1 ]) |7 W

* h3 D! t$ }) A5 C: S　　名字取的还可以吧) K5 N: w7 k, J9 ]$ G, P- O. Z

; ]  t8 e+ k" c* c2 h1 A" i　　废话不说了,上图了' V% a3 g8 y5 H: m7 j4 V% s
7 w0 r, p& o' o# \' m: i
　　材料:酸菜(我用的做酸菜鱼的)2 T3 A7 L$ P% M& Y
% m8 H( Q: `, P  G. J# r, [
　　鸭肠,牛百叶,虾糕,豆干! t; z# E5 e$ M( j1 b
! E) O& u5 h4 e9 O
　　其实后来我又放了豆腐和鱼丸,貌似多了
6 q5 _/ ]2 r; T: T4 s
0 Q) ?* W  K1 ~" ]( S6 |. t+ \　　
5 y9 J, Q' a( {/ D! {1 Y' S/ v! h
　　# q: w2 {  ~# x

4 R2 T  @* @$ P6 Q5 t8 l　　
  P6 A$ P8 L, N/ z1 A; T
! b0 B1 i, g$ b9 g9 d) G　　先将酸菜锅里炒一下
( C+ e) u9 \$ [7 o8 n- _9 Y) s: P. _- |  T
# k; b& Z9 s% P' z+ ^

; ^8 i! W1 M& b5 q) E　　( m6 m4 |% u+ K; b# S

2 u9 B" m9 r: ]" H' w# \　
. g2 S, k3 D9 L: {" `8 S0 D; p, R9 b; Y; l2 D' P
　　然后放水,煮开,放入牛百叶(事先处理了),鸭肠(直接买的卤菜店熟的
3 T# O. u3 C/ y  B6 z' e9 j  {" Z# k
　　6 N) Z8 K1 S; j% Q6 e/ {7 b
　　3 X! m- ]* C7 a9 d

5 S# u) R/ \6 g' w3 G: o/ j　
( U, s) Y$ Y6 u  Y  |% C! v　　然后再次煮开后,多沸腾一会儿,
3 q& j7 r6 T# a  z; W. B1 z9 J
6 p- C+ v) b* }( p  P　　放入香干和虾糕
; e' v( F' f, r/ s4 y# G- e6 F$ [5 N
　　: E/ H2 b) h9 T9 n$ P! d
　　% n/ G/ {" H  ]( Q; r
8 [, x. c' T- o( j
　　　* g9 Q/ K1 t; p4 @3 E! ?! g, ^
　　煮开后,然后其继续沸腾3分钟就可以了,% i: A3 w4 M$ ?' E, Q+ N, T  k

/ J/ D( L  r/ E　　加入适当的调料,酸菜鱼的包料里面有现成的调料的1 \1 y) r* z, H* e) g. c" A* u

0 Z" {, A2 N' `* ?3 r- |( O1 }　　可以放了那个之后,再根据自家的口味放* j3 j' N5 W+ K

+ @/ g* m+ V2 Y9 z　　0 R& n- q6 l( D4 T1 t4 L) J* k/ V
  m* F( g+ P. M6 e( k/ `/ r) [
　　
  [! r7 G  k! q1 U! w5 q( @; ?; q2 _& A, i. F3 f
[ 本帖最后由 trump 于 2008-4-16 13:50 编辑 ]

真的好吃吗？？改天试一试！再次谢谢LZ！

看起来蛮好看的可惜我没吃过哦真想尝,我好喜欢!

这让我想起了 毛血旺！！！  那味道才叫棒呢！
4 J7 }+ U' k* x- Z! b6 r* O2 Z3 D7 @2 t) ?: u( V! [* |4 r* H
LZ的做法也不错，改日我试试!!

我看像是四川菜，但没有辣椒，可想口味而独特想试试。

看着就好吃,不过有的酸菜鱼调料那个酸菜有沙子,吃前最好过水冲下,也防止过咸.

其实看起来有点怪怪的样子~真的好吃么？我对动物内脏没什么好感想~

建议将豆腐先煎一下,再放入锅里煮,应该口味会更好一些昂.

看着我就想吃；不知道和东北的酸菜炖白肉的味道有什么差别？

看着我就想吃；不知道和东北的酸菜炖白肉的味道有什么差别？