原料:
0 Q3 `, F. Z# Q1 m( A0 l3 \面粉750克，猪肉500克，蔬菜750克。  
( p4 |( Q+ T' y1 E8 I5 k配 料： 香油15克，酱油100克，精盐15克，味精4克，葱末15克，姜末5克。
( i* [  W# K/ b/ w7 F" |3 }9 @制作方法:
2 I: @, O: n1 m- J! t1)将面粉放在案板上，加入开水420克制和成烫面团，晾温待用。
# Y- L) Z  ~& L2)将蔬菜、猪肉分别剁碎，肉泥放入盆内，加入葱姜末，酱油、精盐、味精拌匀，再加入香油、菜馅(挤去水分)，拌匀成馅。
6 u, H% C: [' y1 d& E3）将烫面团搓成条，揪成50克4个的剂子，擀成薄皮，包入菜肉馅，将边缘捏紧，成月牙形。
! ~& V6 g! _. r$ C4)待蒸名上屉内，旺火蒸15分钟即熟。  
) s! T8 T& I3 B5 |/ ], p特 点： 味道鲜美，皮柔馅香。  * F5 T; v& Y! y1 o/ M
制作关键： 要用现开的水和面，不能用温水，更不能用凉水和面。搓面前，双手稍油，以免粘手。面不能烫得太软，否则蒸熟就不成形了。 2 K, K( l' i8 L: ]: p

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要用开水  还不能烫的太软
3 |$ \0 K: v3 s* G( Y1 o8 i/ `到底怎么做啊？6 ^- _4 _! b' t0 F- e5 S, y0 z
好像很有难度么。

看着就好吃，今天回家就做。