材料：鲜兔肉250克，姜，大葱，料酒，辣椒，酱油，糖，醋，味精适量
: P& ?' x6 T6 y6 \做法：
1 w  N, ?8 U% P8 ?8 T4 C1.先把兔子肉去骨切成2厘米见方的丁;
! D9 O. E! v+ T3 p2.然后码上一点盐和料酒。再把姜切片，大葱切段，码到兔子肉里;
# h( v, c1 R% d% R6 Y% n+ ^* r: L6 s3.码好以后静置20-30分钟。然后把干辣椒剪成2厘米长的辣椒桶。要吃辣点就多剪点。) B' n3 M4 N& }, o1 x
4.20分钟后把兔子肉里的姜片和葱段挑出来。
/ q" i! @2 n* k5.放油进锅子里,油辣了放八角大料进去呛锅,油要多放些，能没过兔子肉最好。下兔肉进去。翻几下，不让肉沾锅。
* C1 V. N/ P5 S+ o1 S! k, ^往里放酱油把刚才挑出来的姜片葱段下锅翻两下。
5 J5 v  A9 Q0 T5 {. x6.放点糖和醋把辣椒放进去，翻几下起锅之前放一点味精。9 m" c6 `7 C2 Q+ W- h" F
7.冷了吃味道更好
; l2 g0 Z, D1 \7 |4 p# K' y* s0 D! d# z2 _
  y/ x( F1 i0 q" i- \& [

2 c- O" X; o0 E1 k% O! T& U
9 w6 o) m( V( Q- ~5 v/ `
* B4 P4 c; ]$ [( ~* D

看不到图,/ r2 w# }& L, v. q6 |8 r
看了楼主的介绍,很想试试,冷吃的吃法.
& y$ F; g2 @9 T7 l  M( f吃过冷的白斩鸡,感觉很不错.