$ ]! ]7 F) p3 w4 R5 \- G" a1 r4 b* [7 t, ^' Q去皮鱼柳切丁。葱姜切碎入水泡，然后过滤出葱姜水- u% Z/ b9 b: k) _

+ ]$ m# V! T9 @鱼丁加葱姜水入绞肉机打碎成泥，取出后加盐、一个蛋青打上劲，入冰箱冷藏1小时以上。 蟹黄加油绞匀，加少量醋 + r9 }8 x" u9 O* H- Y3 d3 Y
等1小时以后，将鱼泥搓成丸，大拇指顺势按一个坑，蟹黄嵌入坑里，包好口，放入冷水中/ ~2 T" h7 i! `1 H* Y( e
, f5 w7 B" I8 k; U' M% w' R' E) j
全部做好以后，开小火，烧至鱼圆浮起，水沸腾。然后关火盛鱼圆。/ Q/ C' T3 f0 u) E  S! t* D

6 J9 ]7 }& G% i/ o+ s+ h/ U咬一口，汁水多多，真的很好吃哦~~

圆子做得好,但是单调了点,可加点什么点缀一下更好,只要注意不要抢味就行.