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: u: G- E) t0 o$ F! ?材料：
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苦瓜1根、去核大红枣6－8枚、盐1匙、糖2大匙、白醋1大匙、水约2杯（能没过苦瓜）
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4 f( l3 ^5 f2 F9 C. e& Y4 P- u: A所有调料根据口味增减
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做法：
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1、将苦瓜洗净，切大段
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1 o: `, P1 F& `: I4 W2、将苦瓜的内瓤去净，将洗净的大红枣塞入苦瓜中，塞紧
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: y- C( U& l0 _3、将调料和水调制成腌料，将苦瓜进入腌料中，放入冰箱中浸泡一晚
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9 e/ s& Q. b- b& d/ k( T+ C& N. }" J4、取出苦瓜切薄片即可
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: \/ a, X. v5 j7 f. }3 K- E苦瓜味苦，性寒。归脾、胃、心、肝经。
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功效： 清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
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