不记得在什么地方吃过类似的东西，自己也尝试做做！6 L. t8 \  v3 U" G6 Q  O
材料：大白菜  猪肉  鱼肉  冬菇  笋干
& ^5 b! w- c! r1 g: }调料：酱油、生粉等! `! Z4 @1 Q0 e- k
做法：, h/ t& x  ?9 W* i& ]4 E, L
1、把猪肉、鱼肉、冬菇、笋干剁碎，在砧板上甩一会，这样馅料熟后弹性更好更爽口。  q$ b' n# Z0 r! K' a( W
2、烧开水，把剥开的大白菜放进去煮软，捞起放凉水里，再捞起，平放在砧板上，叶背向上，削掉叶梗背后的粗纤维，切掉多余的叶子并裁成长方形。) _* R1 g- L9 Z0 k7 w3 O( E; ~: y
3、包上做好的馅，下锅蒸熟。6 d& J6 a7 M0 {( L9 M
4、煮好酱油生粉等调料给蒸熟的菜卷打上芡。
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清甜可口，可根据自己的口味选馅料和调料，再改进一下，然后用个好看的盘子盛，更好！
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[ 本帖最后由 sexout555 于 2008-3-8 00:08 编辑 ]

感谢楼主，带来这么好吃的菜，学会了，马上去做来吃吃。