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$ y1 _1 N- c3 I5 K烹制方法（三人份）　+ @" V& N" O, c& l- Z
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      材料：木耳(50克)、豆泡(150克)、椰菜(半颗)、青椒(1只)、葱(1根)/ K9 o8 d1 a4 Y3 p  x

+ w6 W1 J6 ?- j2 M4 H　　调料：油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
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1 椰菜洗净切半，去掉菜茎，切成丝状；木耳去头，洗净切成丝。! @( L; l2 V7 Q
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3 A( C" c$ n, v9 M: r6 H2 豆泡斜切成三角块；葱和青椒洗净，都切成细丝。) K# d9 J. b6 o

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* ^7 }0 m$ A. ]5 e# W! f2 u3 烧热2汤匙油，爆香青椒丝和葱丝，倒入木耳丝和椰菜丝拌炒2分钟。. a) X( L/ S( K. g
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4 倒入豆泡拌炒均匀，注入1/2杯清水煮至沸腾。
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5 加入1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1/5汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉炒匀入味，即可上碟。
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厨神贴士0 G/ E3 n+ T+ J+ w
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　　1、豆泡应切开后再放入锅内烹调，可使豆泡烹煮和调味时，容易吸入味道，使其不会太淡口。
4 e/ f1 k( }, P; E8 X6 p　　2、豆泡是油炸物，烹煮时应注入适量清水，让它吸水膨胀的同时，还能吸入椰菜的清甜之味。' B: e$ A3 h  j' C) j5 [
　　3、以椰菜入菜，尽量保持其清甜爽口之味，不可用过咸过辣的调料来调味，以免破坏其清甜的口感。* ^1 V2 _* a- d% R7 j+ E
　   4、椰菜富含高纤维，加上低脂肪、低热量，可以和番茄、洋葱、青椒等材料煲成瘦身汤，食用后可以达到减肥瘦身的作用。

楼主做菜很花心思嘛！颜色很好看。最主要是可以达到减肥瘦身的作用。