香小象拔7 R+ v" [3 ^  H, ?8 G6 e$ R% P- R# y5 Z
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材料：鮮象拔蚌2隻（每隻約8兩）
5 N0 ^9 e. V6 f; Y" p! g, v小黃瓜2條8 H2 c( t- a6 G" z& Q6 h. W
糖、鹽、蒜茸、麻辣醬少許 　  
$ c# {# v: h: o做法：9 n, b, F5 u3 K+ j. A! ^
1. 象拔蚌開殼去內臟，剪開後以文火烚3分鐘至熟。! M/ K! h7 ?7 H) q' D0 U) L
2. 把烚熟的象拔蚌去衣，切頭。放冰水冷卻5至10分鐘，一開六切成絲備用。5 n8 x4 j" S2 }7 q# a
3. 黃瓜輕拍至略散，切件放碟底，上放象拔蚌絲。7 T+ P; `0 X+ v8 @- W
4. 把糖、鹽、蒜茸、麻辣醬撈勻，淋上碟調味即成。
- U. }" P  D5 X# A. f小貼士：
( Z: X) N2 I3 R/ {1 z3 m; f1. 烚象拔蚌須用文火，大火會令肉縮，變得老身鞋口。; K, A2 k# c; K1 Z+ P3 a/ \5 }
2. 象拔蚌必須去衣，烚過後衣會容易甩落。- R0 O+ f# l% b2 i; v+ A
3. 黃瓜只須輕拍，因為裡頭的籽和纖維令口感不同。

好推荐，可以做了试试。$ f/ x4 n5 O5 U6 R1 O
也是个很简单的菜

很补的; N. J- g( C; {' H4 v) m- a
建议  大家都可以去吃   特别是各位 狼友