[热菜] 连年有余-海苔脆皮黄花鱼

春节餐桌上必不可少鱼，连年有余！
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: f5 K' \# M) W+ k4 u* }祝大家新的一年里口袋满满！幸福满满哟！
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/ ~% e8 w% q3 U本来想两个人的年很好对付，可是盘算起来需要准备的还真不少呢！  这两天像搬运工似的一趟趟往返于市场和家之间。买来了还要收拾，加工……本打算把我想的几道菜都发上来的，看来有些困难，咱慢慢来吧，年前发不完年后发哈！  * j4 Y4 H5 ?" d
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因为没有老人和我们一起过年，我就做了一道适合年轻人吃的时尚鱼——“海苔脆皮黄花鱼” $ p5 X+ K6 d" m7 n! \
海苔脆皮黄花鱼：
) o( L  Y/ m4 f' M0 Y1、黄花鱼洗净收拾干净，用刀在侧面切开几道口，用料酒，盐，葱姜腌制10分钟
' [1 O9 G/ ^& K# o" O2、温水4大匙，面粉1大匙搅成面糊，放入少许海苔碎和一点点酵母（约1g）
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3、面糊均匀沾满鱼身& w: S/ G0 E* B, ~+ Z: k0 V' d8 d6 ?

% H! S) B2 r5 i1 a0 G5 P4、油烧至6成热，放鱼炸至两面金黄/ j% E/ \* z+ C; e- b" y  E4 o, w
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5、少许水淀粉和两大匙番茄酱勾芡浇至鱼身上即可