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4 b0 s  \0 q+ t0 [9 J) L做法还是很简单的： 1.先将买回的豆腐用盐水给浸泡10多分钟，切成四方的小块，香菇洗干净把多余的水分沥去，准备好蒜片，豆瓣酱
5 b- C  G  h; l& U; x1 P2.将油烧到7、8成熟时候下入蒜片和豆瓣酱爆香，加入香菇炒一会儿，再放入豆腐，然后加入适量的水烧上10分钟左右1 I% _: u/ Z8 o- ^, K
3.将调好的水淀粉倒入锅中，收汁出锅
5 Z7 z3 j8 S1 E, |其实有点香菜更好，可惜家里没买有就算了吧，不要加葱哦，因为豆腐中的钙和葱的草酸结合成草酸钙不被吸收，营养大打折扣咯，(*^__^*) 嘻嘻……

楼主这道菜简单实用啊 我回去也效仿一下

其实有点香菜更好，可惜家里没买有就算了吧，不要加葱哦，因为豆腐中的钙和葱的草酸结合成草酸钙不被吸收，营养大打折扣咯，(*^__^*) 嘻嘻……% ~7 ]2 u2 E% U1 k: ~! N3 D
其实香菜很是串味的,我的认为还是加点香葱比较OK点.

不错的菜啊，香菇不是泡开的那种香菇吧？
" V9 N$ X! }7 ~+ l恩，不知道对豆腐有什么要求没有，是不是水豆腐？
! Y4 U9 Z" K6 d/ H& p呵呵，看了楼主的帖子，有几个疑惑，不过这道菜的卖相不错哈，素素的菜，如果再伴上一碗红烧肉，应该很能下饭了吧。

看起卖相很不错，很想尝尝的感觉，做起来也不难
1 d$ H1 l( [; O) ]* M8 n- I我也自己试试

看楼主的介绍材料也好买，做法 也比较简单，就是第一张图拍的效果不是很好，

谢谢分享~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

看起来不错一定很好吃

这个香菇烧豆腐家里做过，不过颜色不是很好看，有点乌拉八秃的，不好看

楼主说的用盐水浸泡豆腐10分钟，是不是为了让豆腐更加进味？